TEFF MET SINAASAPPEL EN KOEKKRUIDEN
Een heerlijke manier om je dag te beginnen met deze gezonde dosis energie en smaak met deze Teff met Sinaasappel en Koekkruiden.
Instand teff of overnight
In 30 minuten creëer je deze vullende Teff-pap. Laat de teff weken in plantaardige melk, sinaasappelsap, en rasp voor een subtiele citrusachtige twist. Voeg een vleugje gezonde vezels toe met lijnzaad en verrijk de smaak met aromatische koek- en speculaaskruiden.
Of bereidt je teff een dag van te voren klaar. Dek het ontbijtje af en bewaar in de koelkast voor de volgende ochtend.
Garneren
In 30 minuten creëer je deze vullende Teff-pap. Laat de teff weken in plantaardige melk, sinaasappelsap, en rasp voor een subtiele citrusachtige twist. Voeg een vleugje gezonde vezels toe met lijnzaad en verrijk de smaak met aromatische koek- en speculaaskruiden.
Serveer de Teff-pap met verse sinaasappelblokjes als topping en geniet van een ontbijt dat niet alleen voedzaam is, maar ook je smaakpapillen verwent. Een perfecte manier om je dag te beginnen met een gezonde, glutenvrije keuze boordevol smaak!
Teff met sinaasappel en koekkruiden
Ingrediënten
- 40 gr Teff
- 200 ml (Plantaardige) melk
- 1 st Sinaasappel rasp, 1/2 st sap, 1/2 st in blokjes
- 1 el Lijnzaad
- 1/2 el Koek- en speculaaskruiden
Instructies
- Doe de teff samen met de melk in een schaaltje. Voeg het rasp en het sap van de halve sinaasappel er aan toe. Roer alles door. Tip: halveer de sinaasappel en knijp het sap eruit.
- Laat de tef 15 min weken (of een hele nacht).
- Garneer de teff met de sinaasappelblokjes en lijnzaad.
Andere ontbijt recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens
