CHOCOLADE ONTBIJTMUFFINS MET JAM

Begin je dag met een vleugje zoetigheid met deze heerlijke chocolade ontbijtmuffins met jam.

Chocolade ontbijtmuffins met jam en kokosrasp

Gluten- en lactosevrij

In slechts 30 minuten maak je deze smeuïge muffins met een basis van glutenvrij havermeel en cacaopoeder, verrijkt met plantaardige melk en een vleugje natuurlijke zoetheid van maple siroop. De vegan chocoladeblokjes in het midden smelten tijdens het bakken, waardoor elke hap een heerlijke verrassing wordt.

Garneer met jam

Serveer de muffins met een royale schep jam als topping en garneer met kokosrasp voor wat extra textuur en smaak. Deze ontbijtmuffins zorgen voor een feestelijk en voedzame start van je dag.

Chocolade ontbijtmuffins met jam en kokosrasp

Chocolade ontbijtmuffins met jam

(glutenvrij, lactosevrij)
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Ontbijt
Porties 1 portie

Equipment

  • Oven
  • Muffintray

Ingrediënten
  

  • 2 el (Glutenvrije) havermeel
  • 1 el Cacaopoeder
  • 50 ml (Plantaardige) melk
  • 2 st Ei
  • 1/2 et Maple siroop
  • Snufje Zout
  • 3 st (Vegan) chocoladeblokjes

Voor de garnering

  • Kokosrasp
  • Jam

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden. Vet 3 muffinvormen in van een muffintray met olie of boter.
  • Klop de eieren los met een vork en voeg het havermeel, cacaopoeder, bakpoeder, melk, maple siroop en het zout er aan toe. Meng tot een egaal beslag.
  • Verdeel het beslag over de drie muffinvormen. Duw in ieder beslag een stukje chocolade.
  • Bak de muffins 18 - 20 min in de oven.
  • Garneer de muffins met jam.
Trefwoord chocolade, chocolade muffin, muffins

Andere ontbijt recepten

  • Groene appel spinazie kiwi smoothie
  • Volkoren pannenkoekjes met ‘ei’ (Griekse yoghurt en jam)
  • Pannenkoekjes van banaan en appelmoes
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF