GEMARINEERDE TOFU SATÉ
Een lekkere plantaardige twist op een klassiek barbecue gerecht met deze gemarineerde tofu saté!
De bereiding
Ontdek een verrukkelijke plantaardige twist op een klassiek barbecue gerecht met deze gemarineerde tofu saté. Deze heerlijke spiesjes zijn perfect voor een vegetarische barbecue-ervaring en zullen zelfs de grootste vleesliefhebbers verrassen met hun smaak en textuur. Met een smeuïge marinade van pindakaas, tomatenpuree en een scala aan kruiden en specerijen, biedt dit gerecht een explosie van smaken die je smaakpapillen zullen betoveren.
Bereid met stevige tofu die perfect wordt gemarineerd en vervolgens gegrild tot in de perfectie, bieden deze tofu satés een onweerstaanbare combinatie van hartigheid en rokerige aroma’s.
Serveer ze als hoofdgerecht of als bijgerecht bij je favoriete zomerse maaltijd en geniet van de heerlijke smaken van de barbecue. Met een minimale voorbereidingstijd en maximaal genot, zullen deze gemarineerde tofu satés zeker een favoriet worden op je volgende BBQ-feestje.
Gemarineerde Tofu saté
Equipment
- BBQ
- Satéstokjes
Ingrediënten
- 500 gr Tofu
Voor de marinade
- 2 el Smeuïge 100% pindakaas
- 2 el Zonnebloemolie
- 70 gr Tomatenpuree
- 1 st Limoen alleen het sap
- 1 tl Uienpoeder
- 1/2 tl Gemberpoeder
- 1/2 tl Chilipoeder
- 1/2 tl Komijnzaadpoeder
- 1/2 tl Nootmuskaat
- Snufje Zout
Instructies
Voor de marinade
- Meng alle ingredienten met elkaar in een schaal. Voeg een scheut water toe zodat er een papje ontstaat.
- Leg de tofu tussen keukenpapier en druk zachtjes het vocht uit de tofu.
- Snij de tofu in grove stukken. Leg deze in de schaal met de marinade en meng door elkaar. Zorg dat alle tofu is besmeerd met de marinade. Laat 1 uur marineren.
- Rijg de tofu op de satéstokjes en grill ze in 5 - 10 min gaar op de bbq.
Andere recepten voor het avondeten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.