GEGRILDE WITLOF MET RADIJS EN TAHINE DRESSING

Een lekkere gegrilde witlof met radijs salade, een eenvoudig maar smaakvol gerecht met een romige dressing van tahine.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Gegrilde witlof en radijsjes met limoen tahine dressing

De bereiding

Deze eenvoudige, maar toch verfijnde creatie combineert gegrilde witlof en radijsjes met een smeuïge tahine dressing, op smaak gebracht met fris limoensap en knoflook. Met zijn knapperige textuur en uitgesproken smaak biedt dit gerecht een onweerstaanbare mix van zoet en bitter, aangevuld met een romige en pittige dressing. Of je nu vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een uniek bijgerecht voor je zomerse barbecue, deze gegrilde witlof zal zeker de show stelen en je gasten verrassen met zijn onverwachte smaakcombinaties. Met minimale voorbereidingstijd en maximale smaak is dit een must-have op je barbecuemenu.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Gegrilde witlof en radijsjes met limoen tahine dressing

Gegrilde witlof met radijs en tahine dressing

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang bbq
Porties 4 porties als bijgerecht

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten
  

  • 4 st Witlof
  • 1 bosje Radijsjes gewassen, groen verwijderd

Voor de dressing

  • 1 el Smeuïge tahine
  • 1 st Limoen alleen het sap
  • 1 st Knoflook fijngesneden

Instructies
 

  • Halveer de witlof en snij in 4 parten. De kern van de witlof verwijder je niet. Grill de witlof in enkele minuten goudbruin.
  • Grill ook de radijsjes in enkele minuten goudbruin. Tip: heb je grote openingen tussen je grill? Rijg de radijsjes dan even op een satéprikker.

Voor de dressing

  • Meng de tahine samen met het limoensap, de gesneden knoflook en breng op smaak met zout en peper. Voeg één eetlepel water (of meer naar behoefte) toe en klop los met een lepel tot een dressing.
Trefwoord radijs, witlof

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip