HALLOUMI SPIESJES IN GRIEKSE YOGHURT MUNT MARINADE
Ontdek een verrukkelijke manier om witlof te bereiden op de BBQ met dit eenvoudige recept voor gegrilde witlof met geitenkaas en balsamico. De subtiele bitterheid van de witlof wordt perfect gebalanceerd door de romige geitenkaas en de zoete, stroperige balsamico.
De bereiding
Met minimale voorbereidingstijd en korte grilltijd is dit gerecht snel en gemakkelijk te bereiden, ideaal voor een zomerse BBQ.
Halveer de witlof, snijd ze in parten, en gril ze kort op de BBQ tot ze mooi geroosterd zijn aan alle kanten. Vervolgens verkruimel je de geitenkaas over de gegrilde witlof, voeg je een handvol amandelsnippers toe voor een knapperige textuur, en maak je het geheel af met een drizzle van balsamicocrema voor die perfecte finishing touch.
Gegrilde witlof met geitenkaas en balsamico
Equipment
- BBQ
Ingrediënten
- 4 st Witlof
- 100 gr Geitenkaas rolletjes
Voor de garnering
- Amandelsnippers
- Balsamicocrema
Instructies
- Halveer de witlof en snij daarna in 4 gelijke parten. De kern van de witlof laat je zitten.
- Verwarm de BBQ op hoog vuur. Bestrijk de witlof met een beetje olie en grill ze aan alle kanten door de per kant een paar minuten te roosteren.
- Verkruimel de geitenkaas over de witlof. Bestrooi met de amandelsnippers en garneer met de balsamicocrema
Andere recepten voor het avondeten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
