GEGRILDE WATERMELOEN MET SALADE

Geniet van een verfrissende en verrassende draai aan je zomerse barbecue met dit recept voor gegrilde watermeloen met fris zure salade. 

Makkelijke vegetarische bbq recepten Watermeloen gegrild met side salade

De bereiding

Deze eenvoudige maar heerlijke combinatie van gegrilde watermeloen en een smaakvolle salade zal je smaakpapillen zeker verleiden en je gasten versteld doen staan. De zoete en sappige watermeloen krijgt een subtiele rokerige smaak van de barbecue, terwijl de salade van zwarte olijven, rode ui, koriander, feta en limoensap een perfecte balans biedt tussen zoet, hartig en zuur. Met minimale voorbereidingstijd en maximale smaak is dit gerecht een heerlijke toevoeging aan elke BBQ-gelegenheid. Serveer het als bijgerecht of als licht voorgerecht en geniet van de levendige smaken van de zomer die samenkomen in deze verrukkelijke gegrilde watermeloen met salade.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Watermeloen gegrild met side salade

Gegrilde watermeloen met salade

Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang bbq

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten
  

  • Watermeloen hoeveelheid naar wens

Voor de salade (3 porties)

  • 100 gr Zwarte olijven
  • 7,5 gr Koriander groot formaat, fijngesneden
  • 1 st Rode ui in dunne halve ringen gesneden
  • 1 st Limoen alleen het sap
  • 75 gr Feta verbrokkeld
  • 1 el Witte wijn azijn

Instructies
 

  • Snij de watermeloen in plakken van ongeveer 1 cm. Bestrijk de plakken met een beetje olijfolie. Grill de watermeloen goudbruin in een paar minuten aan beide zijdes.

Voor de salade

  • Doe alle ingrediënten bij elkaar, breng op smaak met zouten peper en roer door.

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip