FLAMMKUCHE MET GROENE ASPERGES LIMOEN EN ROZEMARIJN
Deze Fammkuche met Groene Asperges Limoen en Rozemarijn is mijn absolute favoriete tijdens het asperge seizoen. Het vleugje limoen en de smaak van rozemarijn maakt dit een fris gerecht, heerlijk op warme dagen.
Flammkuche met groene Asperges Limoen en Rozemarijn
Deze flammkuche met groene asperges, limoen en rozemarijn is een verrassende en smaakvolle twist op een klassiek gerecht. De combinatie van frisse limoen, romige roomkaas en geurige rozemarijn maakt dit tot een heerlijke traktatie, perfect voor een lichte lunch, diner of zelfs als snack. Binnen slechts 30 minuten zet je een kleurrijk en smaakvol gerecht op tafel dat zowel eenvoudig als elegant is!
De bereiding
Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de flammkuche op de bakplaat en meng de roomkaas met het limoensap in een schaaltje. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en smeer het uit over de flammkuche, waarbij je de randen vrij laat. Snijd de groene asperges in stukken van ongeveer 3 cm en verdeel ze om en om over de flammkuche.
Snijd de mozzarella in dunne plakjes of scheur deze grof en verdeel de stukken over de asperges. Besprenkel de asperges met een beetje olie en bestrooi het geheel met gedroogde rozemarijn. Bak de flammkuche 15 minuten in de oven tot de randen goudbruin en krokant zijn. Serveer direct en geniet van deze verrassende smaakcombinatie!
Flammkuche met groene asperges limoen en rozemarijn
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 500 gr Groene asperges 2 cm van de onderkant verwijderd
- 1 st Flammkuche
- 100 gr Roomkaas light
- 1 st Limoen alleen het sap
- 1 st Mozzarella
- 1/2 el Gedroogde rozemarijn
Instructies
- Verwarm de oven op 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de flammkuche.
- Doe de roomkaas samen met het limoensap in een schaaltje, breng op smaak met zout en peper en klop los met een lepel. Smeer de flammkuche in met het kaasmengsel maar de randen een vrij.
- Leg de asperges om en om op de flammkuche. Snij de mozzarella in smalle plakjes of scheur grof en verdeel tussen en over de asperges. Besprenkel de asperges met een beetje olie en bestrooi met de rozemarijn.
- Bak de flammkuche 15 minuten in de oven.
Andere recepten voor het avondeten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels vier kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
