CAPRESE BOL
Een smaakvolle en eenvoudige Italiaanse lunch met deze caprese bol.
Carpese
Caprese is een klassiek Italiaans gerecht dat bestaat uit eenvoudige ingrediënten en bekend staat om zijn frisse en smaakvolle combinatie. De basis van caprese bestaat uit plakjes rijpe tomaten, verse mozzarella en verse basilicumblaadjes. Het gerecht wordt vaak op smaak gebracht met olijfolie, zout en peper. De rode, groene en witte kleuren van de tomaat, basilicum en mozzarella weerspiegelen de Italiaanse vlag. Caprese wordt vaak geserveerd als salade of als antipasto (voorgerecht) en staat bekend om zijn eenvoudige, maar heerlijke smaak.
Snij de Italiaanse bonnen
Met 25 minuten bereidingstijd, inclusief een korte oventijd van 15 minuten, breng je de authentieke smaken van de Italiaanse keuken naar je eigen keukentafel.
Verwarm je oven voor op 180 graden terwijl je de Italiaanse bollen prepareert. Maak drie inkepingen in elke bol, zorg er echter voor dat je niet helemaal door de onderkant snijdt. Hierdoor ontstaat de perfecte pocket voor alle smakelijke ingrediënten.
Beleg met pesto, mozzarella en tomaat
Besmeer elke inkeping royaal met groene pesto, waarna je deze vult met plakjes sappige tomaat en romige mozzarella. De combinatie van de hartige pesto, verse tomaat en de zachte textuur van de mozzarella creëert een heerlijke smaaksensatie.
Bak de Caprese Bollen gedurende 15 minuten in de oven, waardoor de ingrediënten mooi samensmelten en de bol een heerlijke knapperigheid krijgt. Het eindresultaat is een smaakvolle en vullende lunch die de klassieke Caprese-smaak.
Caprese bol
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 2 st Harde Italiaanse bol
- 2 st Tomaten in plakjes gesneden
- 1 st Mozarella in plakjes gesneden
- 2 el Groene pesto
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Maak 3 snedes in de Italiaanse bol. Snij de bol niet helemaal door tot aan de onderkant.
- Besmeer iedere snee met pesto en beleg met tomaat en mozarella.
- Bak de bol 15 min in de oven.
Andere lunch recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
