CAESAR SALADE GEGRILD OP DE BBQ

Een heerlijke gezonde variant van de Caesar salade gegrild op de BBQ. Lekker als hoofdgerecht of af bijgerecht op jouw BBQ avond.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Ceaser salade van de BBQ met groene asperges

Caesar salade

De Caesar salade is een klassieker in de wereld van salades, bekend om zijn eenvoud en rijke smaakprofiel. Deze salade bestaat traditioneel uit knapperige romaine sla, gescheurde croutons, Parmezaanse kaas en een romige dressing, meestal op basis van mayonaise, citroensap, ansjovis, knoflook, Dijon-mosterd en Worcestershire-saus. De combinatie van verse groenten, hartige kaas en een pittige dressing zorgt voor een harmonie van smaken en texturen die zowel verfrissend als bevredigend is.

De bereiding

Deze caesar salade wordt geserveerd zonder een dressing. Doordat de asperges en de little gem gegrild worden op de BBQ mis je deze dressing niet! Grill eenvoudig de sla en de asperges op de bbq en serveer met een gekookt ei en wat Parmezaanse kaas en een snufje zout.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Ceaser salade van de BBQ met groene asperges

Caesar salade van de BBQ met asperges

(glutenvrij)
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang bbq
Porties 2 porties

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten
  

  • 450 gr Groene asperges
  • 1 st Little gem sla
  • 2 st Ei
  • Geraspte Parmezaanse kaas naar smaak

Instructies
 

  • Kook de eieren in een pannetje met water. Doe het ei in het kokende water en kook deze ongeveer 6 min voor een medium gekookt ei.
  • Snij 2 cm van de onderkant van de asperges af. Verwarm de BBQ of grillpan tot een hoge temperatuur. Besprenkel de asperges met wat olie en grill ze in ongeveer 10 – 15 min gaar. Keer de asperges zo nu en dan om. De grilltijd is afhankelijk van de dikte van de asperges.
  • Verwijder niet de onderkant/de kern van de little gem. Als je de onderkant wegsnijd, laten alle bladeren los. Snij de little gem in 4 stukken. Grill ze enkele minuten per kant.
  • Serveer de asperges met de sla, eieren en garneer met de Parmezaanse kaas en eventueel met wat olijfolie extra vergine. Tip: bak wat stukjes brood met knoflookpoeder krokant en je hebt croutons.
Trefwoord asperges, ceasar salade

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip