BANANENBROOD MET 2 BANANEN EN HAVERMOUT

Dit heerlijke recept voor Bananenbrood met 2 Bananen en Havermout is perfect voor een voedzaam ontbijt of als smakelijke zoete snack. Met slechts 2 bananen en enkele andere eenvoudige ingrediënten maak je in een handomdraai een verrukkelijk bananenbrood. Handig voor thuis of om mee te nemen onderweg.

Bananenbrood met 2 bananen en havermout

Bananenbrood met 2 bananen

Dit heerlijke bananenbrood met havermout is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een voedzaam en gezond alternatief voor traditionele zoete snacks. Ideaal voor mensen met gluten- of lactose-intolerantie, dit recept maakt gebruik van glutenvrije havermout en bevat geen zuivelproducten. De natuurlijke zoetheid van bananen en een vleugje maple siroop zorgen voor een perfecte balans tussen zoet en gezond, terwijl de toevoeging van kaneel of speculaaskruiden een warme, aromatische smaak toevoegt. 

 

Binnen iets meer dan een uur heb je een heerlijk, vers gebakken bananenbrood dat perfect is als ontbijt of tussendoortje. Bereid je oven en keukenmachine voor, en geniet van dit smakelijke, voedzame baksel!

Gezonde Havermout

Havermout is gezond omdat het een rijke bron is van voedingsvezels, vooral beta-glucanen, die bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een stabiele bloedsuikerspiegel. Daarnaast bevat havermout essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B1, magnesium, fosfor en zink, die belangrijk zijn voor de algehele lichaamsfunctie en het energiemetabolisme. 
 
Het is ook laag in verzadigde vetten en cholesterol, wat helpt bij het bevorderen van een gezond hart en het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten. Bovendien kan het regelmatig eten van havermout bijdragen aan een langer gevoel van verzadiging, wat helpt bij gewichtsbeheersing.
Bananenbrood met 2 bananen en havermout

De bereiding

Om dit heerlijke bananenbrood met 2 bananen en havermout te bereiden, begin je met het voorverwarmen van de oven op 180 graden Celsius. Vet vervolgens je cakevorm in met olie of boter, tenzij je een silicone cakevorm gebruikt, in dat geval is dit niet nodig.

Doe de (glutenvrije) havermout in een keukenmachine en pureer deze tot meel. Breek de bananen in stukken en voeg ze toe aan de havermout in de keukenmachine. Voeg ook de eieren, maple siroop, (glutenvrij) bakpoeder, een snufje zout, en de kaneel of koek- en speculaaskruiden toe. Pureer alles tot een semi glad beslag. Giet het beslag in de bakvorm.

Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak het bananenbrood gedurende 45 minuten. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Om te controleren of de cake gaar is, prik je met een satéprikker in het bananenbrood. Als de prikker er droog uitkomt, is de cake gaar.

Geniet van dit smakelijke bananenbrood, perfect als ontbijt of zoete snack!

Bananenbrood met 2 bananen en havermout

Bananenbrood met 2 bananen en havermout

(glutenvrij, lactosevrij)
Bereidingstijd 20 minuten
Oventijd 45 minuten
Totale tijd 1 uur 5 minuten
Gang Ontbijt, zoete snack

Equipment

  • 1 Oven
  • 1 Keukenmachine
  • 1 (Silicone) cakevorm

Ingrediënten
  

  • 2 st Bananen
  • 200 gr (Glutenvrij) havermout
  • 60 ml Maple siroop
  • 2 st Ei
  • 2 st (Glutenvrij) bakpoeder
  • 2 tl Kaneel of koek- en speculaaskruiden of varieer eens met anijspoeder
  • snufje Zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden. Vet je cakevorm in met olie of boter. Gebruik je een silicone cakevorm dan is dit niet nodig.
  • Doe de havermout in de keukenmachine en pureer tot meel.
  • Breek de bananen in stukken en doe bij de havermout in de keukenmachine. Doe ook de eieren, maple siroop, bakpoeder, het zout en de kaneel erbij. Pureer alles tot een semi glad beslag.
  • Giet het beslag in de bakvorm. Bak het bananenbrood 45 min in de oven. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
  • Prik met een satéprikker in het bananenbrood om te controleren of deze gaar is. Komt deze droog uit het bananenbrood, dan is de cake gaar.
Trefwoord bananen, bananen cake, bananenbrood, havermout, havermout cake

Andere zoete recepten

  • Chocolade truffels van Griekse yoghurt
  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische butter chicken met aubergine en witte bonen
    Butter chicken with no-chicken
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Crackers met eiersalade
    Crackers met eiersalade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF