SPERZIEBONEN SALADE MET GEMARINEERDE FETA

Geniet van een verfrissende maaltijd met deze smaakvolle Sperziebonen salade met gemarineerde feta! Boordevol kleurrijke groenten, volkoren pasta en lekkere gemarineerde witte kaasblokjes, is deze salade een heerlijk en voedzaam gerecht. En de dressing van deze salade is eenvoudiger dan ooit!

Sperziebonen salade

Op zoek naar een verfrissende en voedzame salade voor het avondeten? Probeer dan eens onze heerlijke Sperziebonen Salade met Gemarineerde Feta! Deze smaakvolle salade zit boordevol smaken en texturen en is ook nog eens glutenvrij. Met gebroken sperziebonen, sappige cherrytomaten, knapperige komkommer en gemarineerde feta, is elke hap een feest voor de smaakpapillen.

Met de meest eenvoudige dressing

De toevoeging van kruidenolie uit het potje van de feta voegt een extra aroma toe dat deze salade naar een hoger niveau tilt. Eenvoudig te bereiden en perfect voor een snelle en gezonde maaltijd. Ga aan de slag en geniet van deze verrukkelijke creatie!

Sperziebonen

Sperziebonen zijn niet alleen heerlijk van smaak, maar ook buitengewoon voedzaam. Ze zitten boordevol essentiële voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamines zoals vitamine C en K, mineralen zoals kalium en magnesium, en antioxidanten. Deze combinatie van voedingsstoffen draagt bij aan een gezonde spijsvertering, ondersteunt een sterk immuunsysteem, bevordert een goede botgezondheid en kan het risico op chronische ziekten zoals hartziekten en bepaalde vormen van kanker helpen verminderen.

Bovendien zijn sperziebonen caloriearm en vetvrij, waardoor ze een ideale keuze zijn voor mensen die streven naar een gezond dieet en gewichtsbeheersing. Met hun voedingsrijk profiel zijn sperziebonen een waardevolle toevoeging aan elke maaltijd.

Sperziebonen salade met gemarineerde feta

(glutenvrij)

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 25

Totale tijd 25

Gang avondeten, Salade

Porties 2 porties

Ingrediënten

120 gr (Glutenvrije) volkoren pasta
400 gr Gebroken sperziebonen
250 gr Cherry tomaten gehalveerd
1/2 st Komkommer in blokjes gesneden
100 gr Gemarineerde witte kaasblokjes in kruidenolie ookwel gemarineerde feta blokjes
2 el Kruidenolie uit het potje van de gemarineerde witte kaasblokjes of naar smaak

Instructies

Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Kook de sperziebonen in ongeveer 12 minuten beetgaar.
Halveer ondertussen de cherry tomaten en snij de komkommer in stukjes.
Giet de pasta en de sperziebonen af en doe in een schaal. Voeg de komkommer en cherry tomaten toe. Doe ook de witte kaasblokjes (feta) erbij. Voeg daarna 2 eetlepels (of naar smaak) kruidenolie uit het potje van de witte kaasblokjes toe aan de salade. Meng alles door elkaar.
Tip: Varieer met deze salade door verse basilicum blaadjes of geroosterde pijnboompitten toe te voegen.