SNELLE KOOLSALADE MET WALNOTEN

Een knapperige verfrissing voor bij de BBQ avond met deze snelle koolsalade met walnoten.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Koolsalade

Koolsalade bij de bbq

Koolsalade is een favoriet bij BBQ’s vanwege zijn verfrissende en veelzijdige karakter, dat perfect past bij de intense smaken van gegrild vlees, vleesvervangers en groentes. Het knapperige en frisse karakter van de kool biedt een aangename textuurcontrast tegenover het zachte en sappige van vlees(vervangers) van de barbecue. 

Bovendien biedt de koolsalade een uitgebalanceerde en verfrissende smaak die het gehemelte reinigt tussen de hartige en rokerige bites van het gegrilde voedsel. En met de lichte zuurheid van de dressing is het een welkome aanvulling is op het bbq diner.

De bereiding

Op zoek naar de perfecte metgezel voor je volgende BBQ? Deze heerlijke koolsalade is precies wat je nodig hebt. Met zijn frisse en knapperige textuur, verrijkt met een romige yoghurt-mayonaise dressing en een vleugje mosterd, is deze salade een ideale aanvulling andere lekkernijen van de barbecue. 

Gemaakt met een kleurrijke mix van wortel, rode kool en Chinese kool, biedt deze salade niet alleen een explosie van smaken, maar ook een scala aan voedzame ingrediënten. Snel en eenvoudig te bereiden, is deze koolsalade gegarandeerd een favoriet bij zowel gasten als gastheren. Voeg wat grof gehakte walnoten toe voor een extra knapperige textuur en een subtiele nootachtige smaak die deze salade naar een hoger niveau tilt.

Maak je BBQ-feest compleet met deze verfrissende en kleurrijke koolsalade die een onmisbare aanwinst zal zijn op je zomerse menu.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Koolsalade

Koolsalade

Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang bbq, Salade
Porties 4 porties als bijgerecht

Ingrediënten
  

Voor de dressing

  • 1 el (Plantaardige) yoghurt mayonaise
  • 1 tl Mosterd
  • 1 el Azijn

Voor de koolsalade

  • 150 gr Wortel jullienne voorverpakt
  • 150 gr Rode kool jullienne voorverpakt
  • 150 gr Chinese kool julienne voorverpakt

Voor de garnering

  • Walnoten grof gehakt

Instructies
 

Voor de koolsalade

  • Meng alle ingrediënten met elkaar. Gebruik je geen voorverpakte groentes? Je kunt uiteraard ook de wortel, rode kool en Chinese kool zelf in dunne slierten snijden.

Voor de dressing

  • Doe alle ingrediënten in een schaaltje, breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
  • Meng de dressing met de koolsalade. Garneer met de walnoten.
  • Variatietip: voeg wat rozijnen of stukjes appel toe.
Trefwoord koolsalade

Andere recepten voor het avondeten

  • Vegetarische recepten zonder vleesvervangers
  • Vegetarische recepten zonder vleesvervangers
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
  • Mediterrane aubergine salade
    Flammkuche met tomaat en geitenkaas
    Chocolade pasta zonder suiker
    Ricotta met gegrilde perziken
    Bananenbrood met cottage cheese
    Bananenbrood met cottage cheese
    Griekse salade als hoofdgerecht met quinoa
    Griekse salade met quinoa
    Makkelijke vegetarische recepten Zomerse cake recept met nectarine
    Zomerse cake recept met nectarine
    Makkelijke vegetarische recepten fluffy amarican pancakes
    Amarican fluffy pancakes
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  •  

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF

     

    Of volg me op Instagram: vega.makkelijk