MEXICAANSE GEGRILDE BBQ SALADE

Deze Mexicaanse gegrilde BBQ salade brengt een smaakvolle, kleurrijke en voedzame toevoeging bij de BBQ!

Mexicaanse bbq Makkelijke vegetarische bbq recepten salade-min

De bereiding

Deze heerlijke Mexicaanse gegrilde BBQ salade is een smaakvolle toevoeging aan elke zomerse maaltijd. Vol met verse ingrediënten en levendige smaken, is deze salade niet alleen glutenvrij en lactosevrij, maar ook een feest voor de zintuigen. Sappige tomaten en romige avocado’s worden gegrild tot perfectie, terwijl knapperige maïs en verfrissende limoensap een heerlijke textuur en smaak toevoegen. 

Met slechts een paar eenvoudige stappen en minimale bereidingstijd, is deze salade het ideale bijgerecht voor elke BBQ-gelegenheid. Dus haal die BBQ tevoorschijn, verzamel je ingrediënten en laat je smaakpapillen dansen met deze verrukkelijke Mexicaanse gegrilde BBQ salade.

Mexicaanse bbq Makkelijke vegetarische bbq recepten salade-min

Mexicaanse gegrilde bbq salade

(glutenvrij, lactosevrij)
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang bbq
Porties 4 porties als bijgerecht

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten
  

  • 2 st Avocado
  • 8 st Tomaat gehalveerd
  • 15 gr Koriander of peterselie, blaadjes fijngesneden
  • 150 gr Mais afgespoeld en uitgelekt
  • 1 st Limoen alleen het sap

Instructies
 

  • Halveer de tomaten horizontaal. Gril de tomaten in een paar minuten goudbruin op de bbq.
  • Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schep met een eetlepel het vruchtvlees in een keer uit de schil. Leg de platte zijde op je snijplank en snij iedere helft in 4 plakjes. Grill de plakjes aan beide zijdes in een paar minuten goudbruin op de bbq.
  • Leg de gegrilde groentes op een schaal samen met de mais. Breng op smaak met het limoen sap, wat zout en peper en koriander.
Trefwoord Avocado, tomaten

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip