SPRUITJES MET DADEL GEROOKTE AMANDELEN EN KIKKERERWTEN

Ontdek een heerlijke manier om spruitjes te bereiden met dit recept van Spruitjes met Dadel gerookte Amandelen en Kikkererwten.

spruitjes met dadel amandelen_edited

Rooster de spruitjes en kikkererwten

De spruitjes en kikkererwten worden in de oven geroosterd, waardoor ze een heerlijk knapperige textuur krijgen en een diepe, nootachtige smaak ontwikkelen. De veldsla voegt een frisse en lichte noot toe aan het gerecht, terwijl de dadels een zoete tegenhanger bieden die perfect samengaat met de hartige spruitjes.

Gerookte amandelen

De gerookte amandelen zorgen voor een smaakexplosie met hun intense aroma en knapperige textuur, waardoor deze spruitjessalade een onweerstaanbare mix van smaken en structuren wordt.

Dit recept is niet alleen een uitstekende keuze voor liefhebbers van spruitjes, maar ook voor iedereen die op zoek is naar een smakelijke, voedzame toevoeging aan hun maaltijd. Experimenteer gerust en voeg wat stukjes geitenkaas toe voor een extra smaakdimensie. Snel, eenvoudig en vol van smaak – een perfecte combinatie voor een doordeweekse maaltijd.

spruitjes met dadel amandelen_edited

Spruitjes met dadel gerookte amandelen en kikkererwten

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 15 minuten
Oventijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Salade
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 350 gr Spruitjes
  • 1 blik Kikkererwten 240 gr, afgespoeld en uitgelekt
  • 150 gr Veldsla
  • 4 st Dadels in stukjes gesneden
  • 2 el Gerookte amandelen of gezouten amandelen

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 200 graden. Leg de spruitjes en de kikkererwten op een bakplaat, besprenkel met wat olie en bak 20 min in de oven.
  • Meng de sla met de groentes, dadels en garneer met de gerookte amandelen.
  • Tip: voeg wat stukjes geitenkaas toe als variatie.
Trefwoord amandelen, glutenvrij, kikkererwten, lactosevrij, spruitjes, vegan

Andere salade recepten

  • Couscous salade met rode bieten walnoten en feta
  • Spruitjes parmazaan met gegrilde paprika
  • pompoen witlof salade met blauwe kaas
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip