IJS VAN COTTAGE CHEESE EN BLAUWE BESSEN
Dit heerlijke Ijs van Cottage Cheese en Blauwe Bessen is ontzetten eenvoudig te maken en super voedzaam door de eiwitrijke cottage cheese. Aangevuld met de zoete blauwe bessen of ander diepvriesfruit en afgetopt met wat noten, heb je een smakelijke gezonde snack op warme zomerse dagen!
Ijs van Cottage cheese
Dit verfrissende en gezonde ijs van cottage cheese en blauwe bessen is een heerlijke traktatie voor elke zoetekauw. Eenvoudig te maken in slechts 10 minuten met behulp van een keukenmachine of blender, biedt dit recept een perfecte combinatie van romigheid en fruitige zoetheid.
De cottage cheese zorgt voor een rijke textuur en een goede bron van eiwitten, terwijl de bevroren blauwe bessen zorgen voor natuurlijke antioxidanten en vitamines. Optioneel kun je een vleugje maple siroop toevoegen voor extra zoetheid.
Serveer dit ijs gegarneerd met verse blauwe bessen en geroosterde pecannoten voor een smaakvolle en voedzame zoete snack die ook nog eens glutenvrij is. Perfect voor warme zomerdagen of wanneer je zin hebt in iets verfrissends!
Cottage cheese
Het is een uitstekende bron van eiwitten, die essentieel zijn voor spieropbouw, celherstel en een verzadigd gevoel. Het bevat ook calcium, wat belangrijk is voor sterke botten en tanden, en fosfor voor energiemetabolisme. Cottage cheese is relatief laag in calorieën en vet, waardoor het een goede keuze is voor gewichtsbeheersing en het behouden van een gezond cholesterolgehalte. Bovendien bevat het probiotica, zoals lactobacillus, die kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora en een sterker immuunsysteem.
De bereiding
Voor het bereiden van dit heerlijke recept voor ijs van cottage cheese en blauwe bessen, doe je de bevroren blauwe bessen en de cottage cheese in een keukenmachine of blender. Pureer de ingrediënten tot een gladde structuur, waarbij je eventueel een klein beetje ijskoud water toevoegt om alles goed te kunnen blenden.
Voor een zoetere smaak kun je optioneel wat maple siroop toevoegen en dit meeblenden. Serveer het ijs direct na bereiding en garneer met extra blauwe bessen en geroosterde pecannoten voor een knapperige textuur en extra smaakdimensie.
Ijs van cottage cheese en blauwe bessen
Equipment
- 1 Keukenmachine of blender
Ingrediënten
- 200 gr Cottage cheese
- 150 gr Diepvries Blauwe bessen of vervang door diepvries frambozen of mango
- Maple siroop Optioneel, naar smaak
Voor de garnering
- Blauwe bessen
- (Geroosterde) pecannoten
Instructies
- Doe de cottage cheese samen met de bevroren blauwe bessen in de keukenmachine. Pureer tot een gladde structuur. Voeg hiervoor een klein beetje ijskoud water toe zodat alles goed geblend wordt.
- Tip: Wil je een wat zoetere smaak van je ijs? Voeg dan een beetje maple siroop toe en blend dit mee in de keukenmachine.
- Tip: Variëren met diepvries fruit is mogelijk! Vervang de blauwe bessen door diepvries frambozen of mango.
Andere ontbijt recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens
