HAVERMOUT GRANOLA MET KOFFIE
Havermout Granola met Koffie geserveerd met kwark maakt een heerlijke combinatie voor het ontbijt. Een traktatie voor koffie (en niet-koffie) liefhebbers! Vergeet vooral de koffieboontjes niet toe te voegen voor wat extra kick.
Koffie
Koffie heeft een kenmerkende smaak die kan variëren van aards en rijk tot fruitig en complex, afhankelijk van factoren zoals de herkomst van de bonen, de branding en de bereidingsmethode. Koffie staat bekend om zijn vermogen om de mentale alertheid te verbeteren bevat antioxidanten. Heerlijk om hiermee je dag te starten.
Granola
Granola is een voedzaam mengsel van geroosterde granen, noten, zaden en gedroogd fruit, vaak gezoet met honing of siroop en op smaak gebracht met kruiden. Het is een populaire ontbijtoptie en wordt vaak gegeten met melk, yoghurt of als topping voor smoothiekommen. Het mengsel wordt eerst gebakken of geroosterd, wat zorgt voor een knapperige textuur en een heerlijke geroosterde smaak. Granola biedt een goede bron van vezels, eiwitten en gezonde vetten, afkomstig van de noten en zaden die vaak aan het mengsel worden toegevoegd.
Havermout
Deze granola wordt gemaakt van havermout. Havermout is een voedzaam volkoren graanproduct dat wordt gemaakt door haver te pletten, stomen en vervolgens te walsen tot vlokken. Het staat bekend om zijn veelzijdigheid en wordt vaak gebruikt als ontbijtgraan, in smoothies, of als ingrediënt in bakrecepten. Havermout bevat complexe koolhydraten, vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen, waaronder magnesium en ijzer. Wat havermout bijzonder gezond maakt, is het hoge vezelgehalte, wat kan bijdragen aan een verzadigd gevoel en een stabiele bloedsuikerspiegel.
De bereiding
Voor het bereiden van deze smakelijke havermout granola met koffie, begin je met het voorverwarmen van de oven tot 160 graden Celsius en het bekleden van een bakplaat met bakpapier. Meng vervolgens alle ingrediënten voor de granola in een grote kom en roer goed door. Verspreid het granola mengsel gelijkmatig over de bakplaat en bak het gedurende 20 minuten in de oven. Laat de granola volledig afkoelen na het bakken.
Serveer de kwark met een royale portie van de koffie-infused granola en garneer met koffieboontjes voor een extra kick. Je kunt de granola ook bewaren in een luchtdichte pot voor een langere houdbaarheid
Havermout granola met koffie
Equipment
- Oven
- Bakplaat
Ingrediënten
- 200 gr (Plantaardige) kwark voor 1 portie
Voor de havermout granola met koffie (meerdere porties)
- 150 gr (Glutenvrij) havermout
- 100 gr Gemengde ongezouten noten grof gehakt
- 1,5 el Instant espressopoeder (oploskoffie) na het bakken in de oven wordt de koffiesmaak milder
- 4 el Honing
- 4 el Zonnebloemolie
- 2 tl Kaneel
- snufje Zout
Voor de garnering
- Koffieboontjes
Instructies
- Verwarm de oven op 160 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe alle ingrediënten voor de granola in een schaal en roer goed doot.
- Stort het granola mengsel op de bakplaat en verdeel gelijkmatig over de bakplaat.
- Bak de havermout granola 20 min in de oven. Laat de granola na het bakken volledig afkoelen.
- Serveer de kwark met een schep havermout en garneer met koffieboontjes.
- Tip: bewaar de havermout granola in een luchtdichte pot.
- Tip: Als de havermout granola is afgekoeld kan je ook koffieboontjes toevoegen aan de granola. Meng dit daarna goed.
Andere ontbijt recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens
