GEZONDE SNICKERS IN EEN GLAASJE
Laat je verrassen door deze heerlijke Gezonde Snickers in een Glaasje, een traktatie die onweerstaanbaar lekker is.
De basis
De basis wordt gevormd door een havermoutlaag, gemaakt met glutenvrij havermeel, havermelk, een rijpe banaan, lijnzaad en een vleugje 100% pindakaas. Deze combinatie zorgt voor een romige, voedzame start. De volgende laag voegt een zoete twist toe met een zijdezachte karamel, bereid met Medjoul dadels en nog wat pindakaas.
De topping
Als topping wordt het geheel overgoten met gesmolten vegan 80% pure chocolade. Laat het even afkoelen, garneer met grof gehakte pinda’s en geniet van elke hap.
Dus, als je zin hebt in de smaak van Snickers, is dit recept jouw nieuwe favoriet. Trakteer jezelf op deze lekkernij die je in 20 minuten kan bereiden.
Snickers in een glaasje
Equipment
- Magnetron
- Staafmixer pureerbakje
Ingrediënten
Voor de havermout laag
- 80 gr (Glutenvrije) havermeel
- 200 ml Havermelk
- 1 st Banaan
- 2 el Lijnzaad
- 1 tl 100% Pindakaas
Voor de karamel
- 2 st Medjoule dadel
- 2 tl 100% Pindakaas
Voor de garnering
- 20 gr (Vegan) 80% pure chocolade
- 1/2 tl Kokosolie niet gesmolten
- 2 el Pinda's geroosterd, grof gehakt
Instructies
Voor de havermoutlaag
- Prak de banaan fijn met een vork of stamper. Voeg de andere ingrediënten toe en roer door. Verdeel over twee glaasjes.
Voor de karamel
- Week de dadels 5 min in kokend water. Giet af en pureer de dadels fijn samen met de pindakaas en een klein scheutje water. Verdeel de karamel over de havermoutlaag. Garneer met wat pinda's
Voor de garnering
- Smelt de chocolade met de kokosolie met intervallen van 30 sec. in de magnetron (of au-bain-marie). Verdeel de chocolade over de glaasjes en laat afkoelen. Garneer het gerecht met pinda's. Tip: gebruik grof gehakte chocolade i.p.v. gesmolten chocolade om de bereidingstijd te verkorten.
Andere ontbijt recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens
