CHEESECAKE PUDDING UIT DE OVEN
Met 15 minuten voorbereiding heb je deze Cheesecake Pudding uit de Oven binnen 45 min als een traktatie op tafel.
De basis
De basis van deze goddelijke pudding bestaat uit een romige mix van Griekse yoghurt met 10% vetgehalte en lichte roomkaas. De toevoeging van een ei en een vleugje poedersuiker zorgt voor een zijdezacht en rijk beslag. Een handvol diepgevroren blauwe bessen in het beslag zorgt voor een smakelijk contrast.
Verwarm de oven
Verwarm je oven voor op 180 graden en vet een klein ovenschaaltje of springvorm met een diameter van ongeveer 12 cm in. Meng de roomkaas en Griekse yoghurt in een schaal, voeg poedersuiker naar smaak toe en voeg het ei toe. Klop alles los tot een fluweelzacht beslag.
Giet het beslag in de vorm en strooi de bevroren blauwe bessen er gelijkmatig overheen. Plaats het geheel in de oven en bak de pudding gedurende 30 minuten.
Cheesecake pudding uit de oven
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 2 el Griekse yoghurt 10% vet
- 1 el Diepvries blauwe bessen
- 1 el Roomkaas light
- 1 st Ei
- Poedersuiker naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden. Vet een klein ovenschaaltje of springvorm in met een diameter van ongeveer 12 cm.
- Doe de roomkaas en de Griekse yoghurt in een schaal en meng met elkaar. Voeg poedersuiker naar smaak toe. Doe het ei erbij en en klop los met een garde tot een egaal beslag.
- Stort het beslag in de ingevette vorm en verdeel hierover de bevroren blauwe bessen. Bak de pudding 30 min in de oven.
Andere ontbijt recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens
