BLINI'S MET AVOCADOCREME EN NORI
Deze Blini’s met Avocadocreme en Nori zjin feestelijk, Met de fluweelzachte blini’s die dienen als het ideale canvas voor de romige avocadocrème en de crunchy nori zet je eenvoudig een delicatesse op tafel.
Blini's
Een blini is een kleine, luchtige pannenkoek die zijn oorsprong vindt in de Russische keuken. Het wordt traditioneel gemaakt met boekweitmeel en karnemelk, wat resulteert in een zachte textuur en een subtiele nootachtige smaak. Blini’s worden vaak geserveerd als een basis voor diverse toppings, zoals zure room, gerookte zalm, kaviaar of zure vruchtenmoes. Ze zijn populair als voorgerecht, snack of onderdeel van feestelijke maaltijden, en staan bekend om hun veelzijdigheid en heerlijke smaak.
Blini's met avocadocreme en nori
Met een subtiele hint van wasabi voor een pittige kick, wordt de crème verrijkt met zure room voor een delicate balans van smaken. Het frisse limoensap voegt een vleugje citrusachtige frisheid toe, waardoor elke hap een waar genot wordt.
De toevoeging van nori, dat bekend staat om zijn hartige zeesmaak en knapperige textuur, geeft deze blini’s een verrassende twist. De norisnack met boekweit voegt niet alleen een extra laagje aan smaak toe, maar ook een speelse knapperigheid die elke bite onvergetelijk maakt.
Om het feest van smaken compleet te maken, worden de blini’s rijkelijk bestrooid met zwarte sesamzaadjes, die niet alleen een visuele elegantie toevoegen maar ook een lichte nootachtige smaak.
Blini's met avocadocréme en nori
Ingrediënten
- 16 st Blini's
- 1 st Avocado
- 1 tl Zure room
- 1/2 tl Wasabi of naar smaak
- 1/2 st Limoen alleen het sap
- Nori snack with buckweat
Voor de garnering
- Zwarte sesamzaadjes
Instructies
- Pureer de avocado met de wasabi, de zure room, het limoensap en een snuf zout. Tip: blijver er klontjes in je crème zitten? Duw de créme door een bolzeef.
- Besmeer de blini’s met de avocadocrème en beleg met de norisnack en garneer met de sesamzaad.
Andere hartige hapjes recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
