BLAUWE BESSEN NICE CREAM
Trakteer jezelf op een heerlijke verfrissing met deze Blauwe Bessen Nice Cream, een smaakvolle en gezonde traktatie. Heerlijk op warme zomerdagen.
Nice cream
Nice cream is een gezond en vegan alternatief voor traditioneel ijs, gemaakt van bevroren bananen. Het hoofdingrediënt van nice cream is simpelweg bevroren bananen die in een blender of keukenmachine worden gepureerd tot een romige en ijsachtige consistentie. Door het gebruik van bevroren bananen krijgt het de textuur van roomijs, maar zonder toegevoegde zuivel of suiker.
Met slechts enkele eenvoudige ingrediënten en een keukenmachine of blender, kun je in een handomdraai genieten van deze romige lekkernij.
Met bevroren blauwe bessen
Het geheim achter deze lekkere nice cream zit in de combinatie van bevroren blauwe bessen, een rijpe banaan en een vleugje Griekse yoghurt (of een lactosevrij en veganistisch alternatief zoals plantaardige kwark). Gooi alles in de keukenmachine of blender en pureer tot een zijdezachte textuur is bereikt. Als je een blender gebruikt, geef hem dan af en toe een handje door de mix zelf door te roeren, zodat alle ingrediënten goed worden opgenomen.
Serveer de blauwe bessen nice cream direct en garneer naar wens met extra blauwe bessen en geroosterde walnoten voor wat extra crunch. Deze verfrissende traktatie is niet alleen een gezond alternatief voor traditioneel ijs, maar ook een feest voor je smaakpapillen.
Blauwe bessen nice cream met banaan en Griekse yoghurt
Equipment
- Keukenmachine of blender
Ingrediënten
- 200 gr Diepvries blauwe bessen
- 1 st Banaan
- 2 el Griekse yoghurt voor lactosevrij en vegan vervang door plantaardige kwark
Voor de garnering
- Blauwe bessen
- Geroosterde walnoten
Instructies
- Doe de ingrediënten in de keukenmachine en pureer tot een gladde structuur. Tip: Gebruik je een blender? "Help' je blender door af en toe zelf door de mix te roeren zodat de blender de inhoud weer goed kan blenden.
- Serveer direct. Garneer het gerecht.
Andere zoete recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
