SALADE MET AARDBEI MOZZARELLA EN RADIJS

Een lekkere kleurrijke lichte Salade met Aardbei Mozzarella en Radijs heeft een frisse dressing van sinaasappel, je bereidt de salade in 20 min.

gezonde salades met weinig calorieën

Een kleurrijke salade

Deze kleurrijke salade combineert de zoete frisheid van aardbeien, de romigheid van mozzarella bolletjes, de knapperigheid van radijs en de sappigheid van komkommerblokjes, allemaal op een bedje van mesclun sla. De hemelse combinatie van texturen en smaken maakt deze salade tot een ware traktatie voor de zintuigen.

De sinaasappel dressing

De sinaasappel dressing voegt een vleugje citrusachtige zoetheid toe aan het geheel. Meng simpelweg het sap van een sinaasappel met een eetlepel honing, twee theelepels mosterd en een eetlepel witte wijn azijn. Breng op smaak met zout en peper, sluit het potje met een deksel en schud krachtig om de smaken te laten samensmelten.

Garneren

Om de salade compleet te maken, garneer je het gerecht met verse muntblaadjes en een handvol zonnebloem- en pompoenpitten voor die extra knapperigheid. Als je op zoek bent naar variatie, probeer dan geroosterde noten en balsamico crema als alternatief voor de garnering en dressing.

Deze Salade met Aardbei, Mozzarella, Radijs en Sinaasappel Dressing is niet alleen een lust voor het oog maar ook een culinair avontuur voor de smaakpapillen. Een perfecte keuze voor een lichte en voedzame maaltijd die je keer op keer wilt bereiden.

gezonde salades met weinig calorieën

Salade met aardbei mozzarella radijs en sinaasappel dressing

(glutenvrij)
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Salade
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 100 gr Mesclun sla
  • 8 st Aardbei in stukjes gesneden
  • 1 bosje Radijs in plakjes gesneden
  • 1 st Komkommer in blokjes gesneden
  • 150 gr Mozzarella bolletjes

Voor de dressing

  • 1 st Sinaasappel alleen het sap
  • 1 el Honing
  • 2 tl Mosterd
  • 1 el Witte wijn azijn

Voor de garnering

  • Munt
  • Zonnebloem- en pompoenpitten

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten voor de salade in een schaal en meng door elkaar. Garneer het gerecht.

Voor de dessing

  • Doe alle ingrediënten in een potje, breng op smaak met zout en peper en sluit het potje met een deksel. Meng de dressing door het potje flink te schudden.
  • Variatietip: vervang de zonnebloem- en pompoenpitten door (gezouten) noten en de dressing door balsamico crema.
Trefwoord aardbei, mozzarella, sinaasappel

Andere salade recepten

  • Makkelijke vegetarische salade recepten Vegetarische poké bowl met kikkererwten
  • Mediterrane aubergine salade
    Flammkuche met tomaat en geitenkaas
    Chocolade pasta zonder suiker
    Ricotta met gegrilde perziken
    Bananenbrood met cottage cheese
    Bananenbrood met cottage cheese
    Griekse salade als hoofdgerecht met quinoa
    Griekse salade met quinoa
    Makkelijke vegetarische recepten Zomerse cake recept met nectarine
    Zomerse cake recept met nectarine
    Makkelijke vegetarische recepten fluffy amarican pancakes
    Amarican fluffy pancakes
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel