PANNENKOEK MET EI VAN GRIEKSE YOGHURT

Trakteer jezelf op een feestelijk ontbijt met deze eenvoudige, maar verrassend heerlijke pannenkoek met een ‘ei’ van Griekse yoghurt.

Volkoren pannenkoekjes met ‘ei’ (Griekse yoghurt en jam)

De eenvoud

Met een minimale bereidingstijd van slechts 5 minuten, is dit smakelijke gerecht perfect voor een feestelijke ochtend, vooral tijdens de feestdagen of met Pasen in het vooruitzicht.

De basis van deze pannenkoekcreatie begint met twee volkoren pannenkoeken, kant-en-klaar voor extra gemak. Leg een van de pannenkoeken op een bord en verspreid met de achterkant van een lepel een ronde vorm Griekse yoghurt over de pannenkoek. Deze romige laag vormt de perfecte basis voor het ‘ei’.

Een theelepel abrikozenjam met minder suiker wordt zorgvuldig in het midden van de Griekse yoghurtcirkel geplaatst, waardoor de illusie van een zonnige eierdooier ontstaat. Het geheel wordt bekroond met frisse blauwe bessen voor een explosie van smaken en een feestelijke afwerking.

Volkoren pannenkoekjes met ‘ei’ (Griekse yoghurt en jam)

Pannenkoek met 'ei' van Griekse yoghurt

Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Gang Ontbijt
Porties 1 portie

Ingrediënten
  

  • 2 st Volkoren pannenkoeken kant-en-klaar
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 1 tl Abrikozen jam minder suiker

Voor de garnering

  • Blauwe bessen

Instructies
 

  • Leg een pannenkoek op een bord. Besmeer de pannenkoek met de Griekse yoghurt met de achterkant van je lepel in een ronde vorm.
  • Schep een lepeltje jam op een plek in de laag Griekse yoghurt. Garneer het gerecht.
Trefwoord bananenpannenkoek, feestdagen, Pasen

Andere ontbijt recepten

  • Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
  • Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
  • Mediterrane aubergine salade
    Flammkuche met tomaat en geitenkaas
    Chocolade pasta zonder suiker
    Ricotta met gegrilde perziken
    Bananenbrood met cottage cheese
    Bananenbrood met cottage cheese
    Griekse salade als hoofdgerecht met quinoa
    Griekse salade met quinoa
    Makkelijke vegetarische recepten Zomerse cake recept met nectarine
    Zomerse cake recept met nectarine
    Makkelijke vegetarische recepten fluffy amarican pancakes
    Amarican fluffy pancakes
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  •  

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF

     

    Of volg me op Instagram: vega.makkelijk