SALADE MET AARDBEI MOZZARELLA EN RADIJS

Een lekkere kleurrijke lichte Salade met Aardbei Mozzarella en Radijs heeft een frisse dressing van sinaasappel, je bereidt de salade in 20 min.

gezonde salades met weinig calorieën

Een kleurrijke salade

Deze kleurrijke salade combineert de zoete frisheid van aardbeien, de romigheid van mozzarella bolletjes, de knapperigheid van radijs en de sappigheid van komkommerblokjes, allemaal op een bedje van mesclun sla. De hemelse combinatie van texturen en smaken maakt deze salade tot een ware traktatie voor de zintuigen.

De sinaasappel dressing

De sinaasappel dressing voegt een vleugje citrusachtige zoetheid toe aan het geheel. Meng simpelweg het sap van een sinaasappel met een eetlepel honing, twee theelepels mosterd en een eetlepel witte wijn azijn. Breng op smaak met zout en peper, sluit het potje met een deksel en schud krachtig om de smaken te laten samensmelten.

Garneren

Om de salade compleet te maken, garneer je het gerecht met verse muntblaadjes en een handvol zonnebloem- en pompoenpitten voor die extra knapperigheid. Als je op zoek bent naar variatie, probeer dan geroosterde noten en balsamico crema als alternatief voor de garnering en dressing.

Deze Salade met Aardbei, Mozzarella, Radijs en Sinaasappel Dressing is niet alleen een lust voor het oog maar ook een culinair avontuur voor de smaakpapillen. Een perfecte keuze voor een lichte en voedzame maaltijd die je keer op keer wilt bereiden.

gezonde salades met weinig calorieën

Salade met aardbei mozzarella radijs en sinaasappel dressing

(glutenvrij)
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Salade
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 100 gr Mesclun sla
  • 8 st Aardbei in stukjes gesneden
  • 1 bosje Radijs in plakjes gesneden
  • 1 st Komkommer in blokjes gesneden
  • 150 gr Mozzarella bolletjes

Voor de dressing

  • 1 st Sinaasappel alleen het sap
  • 1 el Honing
  • 2 tl Mosterd
  • 1 el Witte wijn azijn

Voor de garnering

  • Munt
  • Zonnebloem- en pompoenpitten

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten voor de salade in een schaal en meng door elkaar. Garneer het gerecht.

Voor de dessing

  • Doe alle ingrediënten in een potje, breng op smaak met zout en peper en sluit het potje met een deksel. Meng de dressing door het potje flink te schudden.
  • Variatietip: vervang de zonnebloem- en pompoenpitten door (gezouten) noten en de dressing door balsamico crema.
Trefwoord aardbei, mozzarella, sinaasappel

Andere salade recepten

  • Couscous salade met rode bieten walnoten en feta
  • Spruitjes parmazaan met gegrilde paprika
  • pompoen witlof salade met blauwe kaas
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF