Salade met aardbei mozzarella radijs en sinaasappel dressing
(glutenvrij)
Porties: 2 porties
Ingrediënten
- 100 gr Mesclun sla
- 8 st Aardbei in stukjes gesneden
- 1 bosje Radijs in plakjes gesneden
- 1 st Komkommer in blokjes gesneden
- 150 gr Mozzarella bolletjes
Voor de dressing
- 1 st Sinaasappel alleen het sap
- 1 el Honing
- 2 tl Mosterd
- 1 el Witte wijn azijn
Voor de garnering
- Munt
- Zonnebloem- en pompoenpitten
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de salade in een schaal en meng door elkaar. Garneer het gerecht.
Voor de dessing
- Doe alle ingrediënten in een potje, breng op smaak met zout en peper en sluit het potje met een deksel. Meng de dressing door het potje flink te schudden.
- Variatietip: vervang de zonnebloem- en pompoenpitten door (gezouten) noten en de dressing door balsamico crema.