KNOFLOOK PETERSELIE ROOMBOTER

Door de knoflook te roosteren in de oven, krijgt deze roomboter een extra diepe smaak.

Knoflook peterselie roomboter

Rooster de knoflook in de oven

De bereiding begint met het roosteren van een hele bol knoflook in de oven, wat resulteert in zachte, karamelachtige teentjes die gemakkelijk uit het vel kunnen worden geperst. Vervolgens wordt de gepofte knoflook fijngeprakt en vermengd met plantaardige roomboter op kamertemperatuur. Verse peterselie, een snufje chilivlokken en een vleugje zeezout worden toegevoegd om de boter te transformeren tot een smaakvolle, romige spread.

Knoflook peterselie roomboter serveren

Deze knoflook-peterselie roomboter is niet alleen perfect als smaakmaker voor geroosterd brood of als smeltende toplaag voor sappige gegrilde groenten, maar kan ook worden bewaard in de koelkast voor later gebruik. Laat de boter voor het serveren op kamertemperatuur komen en geniet van de weelderige, hartige smaak die dit eenvoudige recept te bieden heeft.

Knoflook peterselie roomboter

Knoflook peterselie roomboter met gepofte knoflook

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Oventijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Gang diner, dip, spread
Porties 1 schaal

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 1 bol Knoflook
  • 125 gr (Plantaardige) roomboter op kamertemperatuur, of vervang door margerine
  • 15 gr Peterselie fijngesneden
  • Snufje Chilivlokken
  • Snufje Zeezout

Instructies
 

  • Verwarmde oven op 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Laat de knoflookbol als een geheel in het velletje. Snij alleen het topje van de knoflooktenen af. Besprenkel de knoflook met wat olie en leg met de opengesneden kant naar beneden op de bakplaat. Bak de knoflook 30 min in de oven.
  • Laat de knoflook een afkoelen. Duw de knoflook uit de schil in een schaaltje. Verwijder eventueel de kleine stukjes te hard gebakken randjes.
  • Prak de knoflook fijn met een vork. Voeg de roomboter, peterselie chilivlokken en zeezout toe en meng alles goed door elkaar.
  • Tip: Bewaar de boter in de koelkast. Laat de boter op kamertemperatuur komen voor serveren.
Trefwoord boter, knoflook, knoflookboter, roomboter

Andere dip recepten

  • Mediterrane aubergine salade
    Flammkuche met tomaat en geitenkaas
    Chocolade pasta zonder suiker
    Ricotta met gegrilde perziken
    Bananenbrood met cottage cheese
    Bananenbrood met cottage cheese
    Griekse salade als hoofdgerecht met quinoa
    Griekse salade met quinoa
    Makkelijke vegetarische recepten Zomerse cake recept met nectarine
    Zomerse cake recept met nectarine
    Makkelijke vegetarische recepten fluffy amarican pancakes
    Amarican fluffy pancakes
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  •  

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF

     

    Of volg me op Instagram: vega.makkelijk