Knoflook peterselie roomboter met gepofte knoflook
(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 1 bol Knoflook
- 125 gr (Plantaardige) roomboter op kamertemperatuur, of vervang door margerine
- 15 gr Peterselie fijngesneden
- Snufje Chilivlokken
- Snufje Zeezout
Instructies
- Verwarmde oven op 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Laat de knoflookbol als een geheel in het velletje. Snij alleen het topje van de knoflooktenen af. Besprenkel de knoflook met wat olie en leg met de opengesneden kant naar beneden op de bakplaat. Bak de knoflook 30 min in de oven.
- Laat de knoflook een afkoelen. Duw de knoflook uit de schil in een schaaltje. Verwijder eventueel de kleine stukjes te hard gebakken randjes.
- Prak de knoflook fijn met een vork. Voeg de roomboter, peterselie chilivlokken en zeezout toe en meng alles goed door elkaar.
- Tip: Bewaar de boter in de koelkast. Laat de boter op kamertemperatuur komen voor serveren.