HUMMUS MET KERRIE

Ontdek de verrassende smaak van Hummus met Kerrie, een heerlijke twist op het klassieke hummusrecept.

Is hummus gezond

Traditionele hummus

Traditionele hummus, een populair Midden-Oosters gerecht, wordt gemaakt door het pureren van gekookte kikkererwten met tahin (sesamzaadpasta), knoflook, citroensap, olijfolie en zout. Soms worden extra ingrediënten zoals komijn of paprika toegevoegd voor extra smaak. De ingrediënten worden gemengd tot een gladde, romige pasta. Hummus is van oorsprong een Levantijns gerecht, met wortels in landen zoals Libanon, Israël en Palestina. Het heeft wereldwijd populariteit gewonnen vanwege zijn heerlijke smaak, voedingswaarde en veelzijdigheid als dip, spread of bijgerecht.

Hummus met kerrie

Met een bereidingstijd van slechts 10 minuten biedt dit eenvoudige en voedzame gerecht een explosie van smaken voor dip-, lunch- of spreadsessies. Bovendien is het recept glutenvrij, lactosevrij en volledig veganistisch.

In de keukenmachine komen 240 gram afgespoelde en uitgelekte kikkererwten samen met fijngesneden knoflook, het sap van een halve citroen, tahin, olijfolie extra vergine, en een vleugje kerriepoeder. Breng het geheel op smaak met zout en peper en voeg een klein scheutje ijskoud water toe voor de perfecte consistentie. Laat de keukenmachine zijn werk doen totdat je een zijdezachte, romige hummus met een verrassende kerriesmaak krijgt.

Serveren

Serveer deze Hummus met Kerrie als dip met vers gesneden groenten, smeer het op een broodje voor een snelle lunch, of gebruik het als een smaakvolle spread. Een veelzijdige en overheerlijke toevoeging aan jouw culinaire repertoire. Geniet van de onweerstaanbare combinatie van kikkererwten, knoflook, citroen en kerrie in deze smaakvolle hummus!

Is hummus gezond

Hummus met kerrie

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 10 minuten
Gang dip, lunch, spread
Porties 1 schaaltje

Equipment

  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 1 blik Kikkererwten 240 gr, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 st Knoflook fijngesneden
  • 1/2 st Citroen alleen het sal
  • 1 el Tahine
  • 1/2 el Olijfolie extra vergine
  • 2 tl Kerriepoeder

Instructies
 

  • Doe alle ingredienten in de keukenmachine en breng op smaak met zout en peper. Voeg een klein scheutje ijskoud water toe en pureer tot een gladde structuur.
Trefwoord hummus, Kipkerrie

Andere dip recepten

  • Mango chutney
  • Vegan Cashewnoten kaas dip
  • Dille mirekswortel kaas spread
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip