GUACAMOLE EENVOUDIG EN SNEL
Deze Guacamole Eenvoudig en Snel bereid met kruiden, rijpe avocado’s en frisse limoen en pikante rode peper. Guacamole smaakt heerlijk bij een tortilla chipje maar ook als spread op een broodje of wrap.
Guacamole
Guacamole vindt zijn oorsprong in Mexico, waar het een traditioneel en geliefd gerecht is. Het wordt al eeuwenlang bereid door de Azteken, en het woord “guacamole” is afgeleid van het Nahuatl-woord “āhuacamolli,” wat zich vertaalt naar “avocadosaus.”
In het hart van de Mexicaanse keuken is guacamole een smakelijke mix van geprakte avocado, tomaat, ui, knoflook, koriander, chili en citroensap. Tegenwoordig is guacamole wereldwijd populair geworden en staat het bekend om zijn frisse smaak en veelzijdigheid als dipsaus, beleg voor tacos of als bijgerecht.
Is je avocado rijp
Het is belangrijk dat je door dit recept een avocado gebruikt die rijp is. Check of je avocado rijp is door het steeltje van de bovenkant van de avocado te verwijderen. Als deze gemakkelijk loskomt en je een groenig gat ziet, is hij klaar voor consumptie.
De bereiding is eenvoudig en snel
De basis van deze Guacamole zijn vier rijpe avocado’s, waarvan je het romige vruchtvlees prak met een vork of stamper. Voeg vervolgens het sap van een limoen toe voor een frisse toets en een rode peper, fijngesneden naar jouw pittige voorkeur.
Om de smaken compleet te maken, meng je knoflookpoeder, paprikapoeder en komijnzaadpoeder door de guacamole. Breng het geheel op smaak met zout en peper, en roer alles goed door voor die perfecte samenhang van smaken.
Of je nu een gezellige borrel organiseert of gewoon zin hebt in een snelle en gezonde snack, deze Guacamole is altijd een schot in de roos. Serveer met tortillachips, groentesticks of als topping op je favoriete gerecht. Geniet van de romige textuur en de explosie van smaken die deze Guacamole met zich meebrengt!
Guacamole eenvoudig en snel
Ingrediënten
- 4 st Avocado
- 1 st Limoen alleen het sap
- 1 st Rode peper met of zonder zaadjes, fijngesneden
- 1/4 tl Knoflookpoeder
- 1/2 st Paprikapoeder
- 1/4 tl Komijnzaadpoeder
Instructies
- Halveer de avocado's en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en doe in een schaaltje. Prak het vruchtvlees fijn met een vork of stamper.
- Voeg de overige ingrediënten toe, breng op smaak met zout en peper en roer door.
Andere dip recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
