GEITENKAAS CITROEN YOGHURT DIP

Een romige frisse Geitenkaas Citroen Yoghurt Dip voor op een toastje of cracker. Of gebruik het eens als dressing van een pastasalade.

Geitenkaas citroen yoghurt dip

Tapenade is van origine niet vegan

Met een bereidingstijd van 10 minuten zet je deze dip gemaakt van zachte geitenkaas, Griekse yoghurt, en de verkwikkende smaak van citroen. De toevoeging van olijfolie en een vleugje knoflookpoeder brengt een diepgang in deze verrukkelijke dip.

Combineer 200 gram zachte geitenkaas, 1 eetlepel Griekse yoghurt, het sap van een halve citroen, de rasp van de hele citroen (of limoen als alternatief), 50 ml water, 1/5 eetlepel olijfolie extra vergine, en een snufje knoflookpoeder in een schaal. Breng het mengsel op smaak met zout en peper, en pureer alles tot een zijdezachte consistentie met behulp van een staafmixer.

Rooster de pistachenoten

Garneer deze smaakvolle dip met geroosterde pistachenoten voor een knapperige textuur en een extra laagje smaak. Je roostert de noten altijd in een droge koekenpan, dus zonder olie of boter. In de oven kan ook maar dan verliezen noten voedingswaarde door te hoge temperaturen. 

Bewaar de dip in de koelkast; de structuur zal iets indikken bij het koelen. Roer de dip los met een lepel voordat je hem serveert. Voor een verrassende twist kun je fijngehakte kruiden zoals dille of munt toevoegen na het pureren van de dip.

Een lekkere toevoeging aan je borrelplank of als smaakvolle spread op een cracker. Geniet van de eenvoud en complexiteit van deze Geitenkaas Citroen Yoghurt Dip

Geitenkaas citroen yoghurt dip

Geitenkaas citroen yoghurt dip

(glutenvrij)
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 schaaltje

Equipment

  • Staafmixer

Ingrediënten
  

  • 200 gr Zachte geitenkaas
  • 1 el Griekse yoghurt 10% vet
  • 1 st Citroen sap van een halve citroen, rasp van de hele citroen, vervang eventueel door limoen
  • 50 ml Water
  • 1/5 el Olijfolie extra vergine
  • Snufje Knoflookpoeder

Voor de garnering

  • Geroosterde pistachenoten

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in een schaal, breng op smaak met zout en peper en pureer glad met de staafmixer.
  • Garneer het gerecht.
  • Tip: Bewaar de dip in de koelkast. De structuur zal door het koelen indikken. Klop de dip met een lepel los voordat je hem serveert.
  • Variatietip: voeg fijngehakte kruiden zoals dille of munt, toe na het pureren van de dip.

Andere dip recepten

  • Mediterrane aubergine salade
    Flammkuche met tomaat en geitenkaas
    Chocolade pasta zonder suiker
    Ricotta met gegrilde perziken
    Bananenbrood met cottage cheese
    Bananenbrood met cottage cheese
    Griekse salade als hoofdgerecht met quinoa
    Griekse salade met quinoa
    Makkelijke vegetarische recepten Zomerse cake recept met nectarine
    Zomerse cake recept met nectarine
    Makkelijke vegetarische recepten fluffy amarican pancakes
    Amarican fluffy pancakes
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  •  

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF

     

    Of volg me op Instagram: vega.makkelijk