WORSTENBROODJES MAKEN MET KANT EN KLAAR DEEG

BRABANTSE SMAAKSENSATIE MET HET GEMAK VAN KANT EN KLAAR DEEG

Ben je ook zo dol op die verrukkelijke Brabantse worstenbroodjes? Goed nieuws! Nu kan je deze smaakvolle traktatie eenvoudig zelf maken, en wel met kant-en-klaar deeg. Of je nu voor de traditionele vulling met vegetarisch gehakt of de speelse variant met vega knakworst gaat, met dit recept breng je de gezelligheid van Brabant gewoon naar je eigen keuken.

Worstenbroodjes maken met kant en klaar deeg

WORSTENBROODJES MET KANT EN KLAAR DEEG EN TRADITIONELE GEHAKT VULLING

Dit heb je nodig voor 16 broodjes.

Voor het deeg

–  2 rol kant en klaar deeg voor pizza’s (pizzadeeg).
–  1 ei (losgeklopt)

Voor de gehaktvulling

–  600 gr vegetarisch gehakt
–  1 ei
–  1 beschuitje
–  Zout ½ tl
–  Peper ½ tl
–  3 tl mosterd

Tip: heb je zin in een pikant worstenbroodje? Voeg dan wat sambal oelek toe aan de gehaktvulling.

Worstenbroodjes maken met kant en klaar deeg doe je zo:

1. Verwarm de oven op 220 graden en bekleed twee bakplaten met bakpapier.

2. Verpulver het beschuitje tot kruim met een pureerbakje of keukenmachine.

3. Meng het vegetarische gehakt met het beschuitkruim, het ei, zout en peper en de mosterd. Kneed alles goed met elkaar.

4. Maak van het gehaktmengsel 16 worstjes van gelijk formaat.

5. Rol het pizzadeeg uit. Halveer het pizzadeeg in de lengte. Verdeel daarna beide pizzadeeg lappen in 8 gelijken stukken. Je hebt nu 8 rechthoeken pizzadeeg van gelijk formaat. Doe hetzelfde voor het andere pizzadeeg.

6. Leg in het midden op ieder plakje pizzadeeg een worstje. Vouw het deeg over het worstje en knijp het deeg aan het uiteinde samen. Doe dit ook voor de zijkanten. Rol het deeg een beetje na zodat de ‘kijpnaad’ verdwijnt.

7. Leg de gevulde worstenbroodjes met de naad naar beneden op de bakplaten. Laat wat ruimte tussen de broodjes zodat ze niet tegen elkaar gaan plakken met het bakken.

8. Bestrijk de bovenkant van de broodjes met het losgeklopte ei. Hierdoor gaan de broodjes glanzen.

9. Bak de broodjes 15 min in de oven.

Met een paar simpele stappen tover je die overheerlijke Brabantse worstenbroodjes op tafel. Geniet van het gemak en de smaakexplosie die deze broodjes met zich meebrengen. Gegarandeerd een hit bij elke gelegenheid!

WORSTENBROODJES MET KANT EN KLAAR DEEG EN KNAKWORST

Dit heb je nodig voor 10 broodjes.

Voor het deeg

–  1 rol kant en klaar deeg voor pizza’s (pizzadeeg).

Voor de vulling

–  1 Blik vegetarische knakworsten (10 stuks)
–  Mosterd of tomatenpuree (optioneel)

Worstenbroodjes maken met knakworsten doe je zo:

1. Verwarm de oven op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier..

2. Rol het pizzadeeg open. Snij de korte kant van het deeg in 10 repen van 1 centimeter breed.

3. Optioneel: besmeer iedere reep deeg aan een zijde met een beetje mosterd of een beetje tomatenpuree.

4. Pak een vega knakworst en een reep pizzadeeg. Rol de reep deeg (met de besmeerde kant naar het worstje) om het knakworstje heen schuin naar beneden. Zorg dat het deeg altijd wat met elkaar overlapt. Laat de buitenkanten van de knakworst een beetje vrij zodat je na het bakken het worstje nog kan zien.

Worstenbroodjes maken met kant en klaar deeg (2)

5. Leg de broodjes op de bakplaat met wat tussenruimte.

6. Bak de worstenbroodjes 15 min in de oven (of totdat ze goudbruin zijn).

Worstenbroodje zelf maken

Andere foodblogs

omelet met gochujang chili pasta
Omelet met gochujang chili pasta
Makkelijke vegetarische recepten Courgette ontbijtbowl met Skyr
Courgette ontbijtbowl met Skyr
Makkelijke vegetarische recepten Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
Makkelijke vegetarische recepten Bananencake met walnoten en amandelmeel
Bananencake met walnoten en amandelmeel
Makkelijke vegetarische recepten Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
Gekarameliseerde pecannoten maken
Gekarameliseerde pecannoten maken
Makkelijke vegetarische recepten avondeten Pompoen met couscous en feta
Couscous met pompoen feta en citroen

Ontvang de nieuwste recepten en inspiratie in je inbox

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip