FETA DIP MET GEGRILDE PAPRIKA EN TOMAAT
Deze heerlijke feta dip met gegrilde paprika en tomaat is de perfecte aanvulling voor elke borrel, op een broodje bij de lunch of snackmoment. Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten heb je een smaakvolle en romige dip op tafel boordevol mediterrane smaken zit.
Feta dip
Deze feta dip met gegrilde paprika en tomaat is een smaakvolle en snelle optie voor elke gelegenheid. Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten zet je een heerlijke, glutenvrije dip op tafel die perfect is voor borrels of als spread.
De feta voegt een ziltige en rijke smaak toe, terwijl de gegrilde paprika’s en tomatenpuree een zoete en licht rokerige dimensie bieden. Deze dip is eenvoudig te maken met behulp van een keukenmachine en is heerlijk te serveren met Turks brood of knapperig gebakken pitabroodjes. Probeer dit recept uit en verras je gasten met een dip vol mediterrane smaken!
Feta dip met gegrilde paprika en tomaat
Equipment
- 1 Keukenmachine
Ingrediënten
- 1 st Rode peper fijngesneden
- 1 st Knoflook fijngesneden
- 200 gr Feta
- 70 gr Tomatenpuree
- 300 gr Gegrilde rode paprika's uit pot
Instructies
- Verwarm een koekenpan met wat olie tot medium temperatuur. Fruit de knoflook en rode peper enkele minuten aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee.
- Doe dit vervolgens in de keukenmachine samen met de feta en gegrilde paprika’s (voeg geen zout toe, de feta geeft al een ziltige smaak). Haal de paprika’s met een vork uit de pot, het olie wat meekomt gaat ook mee in de keukenmachine (uitlekken is niet nodig).
- Pureer de groentes en kaas tot een semi gladde dip. Voeg eventueel enkele eetlepels olijfolie (uit de pot van de paprika’s) toe om het goed te laten pureren.
- Serveer deze dip met Turks brood of knapperig gebakken pitabroodjes.
Andere dip recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
