VEGETARISCHE TONIJNSALADE VAN KIKKERERWTEN

Een verrassend smaakvolle plantaardige variatie op de klassieke tonijnsalade met deze Vegetarische Tonijnsalade van Kikkererwten.

Tonijnsalade van kikkererwten

Vegetarische tonijnsalade

Met slechts 10 minuten bereidingstijd creëer je een smeuïge en voedzame spread die perfect is voor dips, als lunch of als spread op je favoriete brood.

De basis van deze salade is een blik kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt, die in de keukenmachine wordt omgetoverd tot een heerlijke textuur. Yofresh, citroensap, sojasaus, vissaus en een vleugje sriracha voegen een smaakexplosie toe die het gevoel van tonijnsalade nabootst. De toevoeging van kappertjes brengt een heerlijke hartige smaak en textuur.

Serveer deze Tonijnsalade van Kikkererwten als dip met groentesticks, als vulling voor een wrap of als spread op vers brood.

Voor extra smaakontwikkeling kun je de salade vooraf bereiden, waardoor de smaken de kans krijgen om goed te marineren. 

Gezondheidsvoordelen kikkererwten

Kikkererwten zijn een voedzame bron van plantaardige eiwitten en bieden diverse gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan vezels, wat de spijsvertering bevordert, verzadiging bevordert en kan bijdragen aan gewichtsbeheersing. Bovendien hebben kikkererwten een lage glycemische index, waardoor ze de bloedsuikerspiegel stabiel houden. Ze zijn een goede bron van essentiële voedingsstoffen, waaronder ijzer, fosfor, magnesium en B-vitaminen, wat bijdraagt aan energieproductie en een gezonde stofwisseling.

Tonijnsalade van kikkererwten

Vegetarische tonijnsalade van kikkererwten

Bereidingstijd 10 minuten
Gang dip, lunch, spread
Porties 1 schaaltje

Equipment

  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 1 blik Kikkererwten 240 gr, afgespoeld en uitgelekt
  • 3 el Yofresh
  • 1/2 st Citroen 15 ml, alleen het sap
  • 2 el Sojasaus minder zout
  • 1 tl Vissaus
  • 1/2 - 1 tl Sriracha saus
  • 2 tl Kappertjes

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en pureer tot een semi fijne structuur.
  • Tip: als de deze salade eerder bereid, kunnen de smaken goed marineren voordat je de tonijnsalade serveert.
Trefwoord kikkererwten, Tonijnsalade

Andere dip recepten

  • Mango chutney
  • Vegan Cashewnoten kaas dip
  • Dille mirekswortel kaas spread
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF