VEGETARISHE PITTIGE TONIJNSALADE VAN KIKKERERWTEN
Snel, eenvoudig en boordevol smaak, is dit recept een perfecte keuze voor een smakelijke dip, lichte lunch of spread.
Binnen slechts 10 minuten breng je deze heerlijke tonijnsalade op tafel.
De basis van deze salade wordt gevormd door kikkererwten, die worden afgespoeld en uitgelekt voor een lichte en romige textuur. Een levendige citruskick komt van het sap van een halve citroen, terwijl sojasaus, vissaus en sriracha-saus een heerlijke hartige en pittige dimensie toevoegen. Yofresh, een plantaardig alternatief, zorgt voor de romige basis, terwijl kappertjes en sambal oelek de smaken verder verfijnen.
Eenmaal gemengd in een keukenmachine, ontstaat er een smaakvolle en pittige tonijnsalade die je kunt serveren met crackers, op brood of als dip voor verse groenten. Bovendien geldt, hoe langer je het van tevoren bereidt, des te intenser worden de smaken. Geniet van deze veelzijdige creatie en ontdek nieuwe manieren om je maaltijden op te fleuren met deze pittige twist op traditionele tonijnsalade.
Pittige tonijnsalade van kikkererwten
Equipment
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 1 blik Kikkererwten 250 gr, afgespoeld en uitgelekt
- 1/2 st Citroen 15 ml, alleen het sap
- 2 el Sojasaus minder zout
- 3 el Yofresh
- 1 tl Vissaus
- 1/2 - 1 tl Sriracha saus
- 2 tl Kappertjes
- 1 - 2 tl Sambal oelek
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een schaal en pureer tot een semi fijne structuur.
- Tip: als de deze salade eerder bereid, kunnen de smaken goed marineren voordat je de tonijnsalade serveert.