VEGAN CASHEWNOTEN KAASDIP
Laat je smaakpapillen dansen met deze verrukkelijke Vegan Cashewnoten Kaasdip – een heerlijke creatie die glutenvrij, lactosevrij, en volledig veganistisch is!
Edelgistvlokken
Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten biedt deze romige dip. De edelgistvlokken zijn naast de cashewnoten een onmisbaar ingrediënt in dit recept van de vegan cashewnoten kaasdip.
Edelgistvlokken hebben een hartige, umami-rijke smaak die vaak wordt vergeleken met kaas of noten. De smaak is nootachtig, licht kazig en een beetje hartig. Deze vlokken worden vaak toegevoegd aan vegan kaasdips omdat ze een natuurlijke bron zijn van umami-smaak, waardoor de dip een heerlijke en hartige smaak krijgt die vergelijkbaar is met traditionele kaas. Ook voegen edelgistvlokken een romige textuur toe aan veganistische kaassauzen en dips.
Vegan cashewnoten kaasdip
Begin met het koken van 150 gram cashewnoten gedurende 15 minuten, waardoor ze zacht en perfect geschikt worden voor deze decadente creatie. Giet de cashewnoten af en voeg vervolgens 200 ml havermelk, 3 eetlepels edelgistvlokken, 1 eetlepel (appel)azijn, het sap van een halve citroen, en 1 eetlepel extra vierge olijfolie toe. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Gebruik een staafmixer of keukenmachine om deze ingrediënten te transformeren tot een zijdezachte textuur, klaar om te worden geserveerd. Deze Cashewnoten Kaas Dip is perfect om te genieten met knapperige tortillachips of als aanvulling op een frisse rauwkost.
En hier is een handige tip: transformeer een deel van deze dip in een heerlijke dressing voor je salades door 2 eetlepels dip te mengen met wat water of olie.
Vegan cashewnoten kaasdip
Equipment
- Staafmixer of keukenmachine
Ingrediënten
- 150 gr Cashewnoten
- 200 ml Havermelk
- 3 el Edelgistvlokken
- 1 el (Appel) azijn
- 1/2 st Citroen alleen het sap
- 1 el Olijfolie extra vergine
Instructies
- Kook de cashewnoten 15 min in water.
- Giet de cashewnoten af. Voeg de andere ingrediënten toe, breng op smaak met zout en peper en pureer met een staafmixer.
- Tip: Serveer deze dip met tortilla chips of rauwkost.
- Tip: Maak er een dressing van voor een salade door 2 el dip te mengen met wat water of olie.
Andere dip recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
