ZELF PANNENKOEKEN MIX MAKEN
Zelf Pannenkoeken mix maken: eenvoudig, heerlijk en geld besparend
Veel mensen grijpen naar kant-en-klare pannenkoekenmixen uit de supermarkt, maar wist je dat deze mixen vaak alleen maar bestaan uit bloem, rijsmiddelen en zout? Er zit niets magisch in deze pakken, alleen basis ingrediënten die de meesten van ons al in de keukenkast hebben staan.
Deze basis ingrediënten heeft bijna iedereen al in de keukenkast staan, waardoor je de pannenkoekenmix eenvoudig zelf kunt maken! Het is niet alleen simpel en lekker, maar het scheelt je ook nog eens veel geld. En het mooiste is, je kunt altijd pannenkoeken maken, zelfs op onverwachte momenten of bij onverwachts bezoek.
Zelf Pannenkoeken Mix Maken
Dit heb je nodig:
– 500 gr Tarwebloem
– 2 el Bakpoeder
– 1 tl Zout
Variatietips:
1. Voeg wat kaneel of vanillesuiker toe aan het beslag voor een zoete smaak.
2. Of vervang een deel van de bloem (of een deel van het beslag) voor een chocolade variant waarmee je figuren in de pannenkoeken kan maken.
3. Vervang (ene deel van) de tarwebloem voor volkoren meel voor een voedzamere optie.
Zo maak je de pannenkoeken mix:
1. Mix de Droge Ingrediënten: Begin met het zeven van de bloem in een grote kom om klontjes te voorkomen. Voeg daarna de suiker, bakpoeder, baking soda en zout toe. Roer alles goed door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
2. Bewaren: Bewaar de pannenkoekenmix in een luchtdichte container. Op een koele, droge plaats blijft de mix ongeveer drie maanden goed. Het is handig om een label op de container te plakken met de datum en inhoud.
Pannenkoeken Beslag Maken
Dit heb je nodig:
– 250 gr Zelfgemaakte pannenkoeken mix
– 2 ei
– 500 ml (Plantaardige) melk
Of ga voor deze meest makkelijke variant van pannenkoekenbeslag waar geen weegschaal aan te pas komt!
Zo maak je het Pannenkoeken Beslag:
1. Maak het beslag:
Klop in een grote kom het ei los en voeg de melk toe. Voeg vervolgens de pannenkoekenmix toe en roer tot een glad beslag ontstaat (gebruik eventueel een bolzeef om klontjes te voorkomen). Als je een luchtigere pannenkoek wilt, laat het beslag dan 30 minuten rusten met wat folie over de beslagkom.
2. Bak de Pannenkoeken: Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en draai de pan rond om het beslag gelijkmatig te verdelen. Bak de pannenkoek tot er belletjes op het oppervlak verschijnen en de randen droog lijken. Draai de pannenkoek om en bak nog een minuut of tot beide kanten goudbruin zijn.
3. Serveer: Serveer je pannenkoeken warm met je favoriete toppings zoals vers fruit, ahornsiroop, honing, of een klontje boter.
Toppings Zoete Pannenkoeken: poedersuiker, kaneelsuiker, stroop, ahornsiroop, vers fruit, kwark, gebakken appeltjes met (rum en) rozijnen.
Toppings Hartige Pannenkoeken: kaas, gebakken champignons, paprika, broccoli of ui, vegetarische shoarma met knoflooksaus.
Met je eigen pannenkoekenmix in de kast, ben je altijd voorbereid op een heerlijk ontbijt, snelle avondmaaltijd of traktatie!
Andere foodblogs
