BRUINE RIJSTNOEDELS MET GEBAKKEN RADIJSJES

De subtiele nootachtige smaak van bruine rijstnoedels vormt de perfecte basis voor de knapperige, gebakken radijsjes en de zachte veldsla.

Begin met het voorverwarmen van de oven tot 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de radijsjes in vier partjes en verspreid ze gelijkmatig over de bakplaat. Bak de radijsjes gedurende 15 minuten in de oven, waardoor ze een heerlijke geroosterde smaak krijgen.

Kook ondertussen de bruine rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking. Giet de noedels af en voeg vervolgens de wasabi en de sojasaus (of vervang deze voor glutenvrije opties zoals sesamolie en zout) toe. Roer alles goed door.

Bouw je kom op door de gekookte noedels te combineren met frisse veldsla, knapperige sojabonen en de verrassende geroosterde radijsjes. Maak het geheel af door te garneren met sesamzaadjes voor die extra crunch. Een smaakvolle, voedzame maaltijd is binnen handbereik! Geniet van elke hap van deze eenvoudige en kleurrijke creatie.

Bruine rijst noedels met gebakken radijsjes2

Bruine rijstnoedels met gebakken radijsjes

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 20 minuten
Oventijd 15 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang diner
Porties 2 porties

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 100 gr Bruine rijstnoedels
  • 200 gr Sojabonen
  • 1 bosje Radijsjes
  • 150 gr Veldsla
  • 2 tl Wasabi of naar smaak
  • 2 el Sojasaus light voor glutenvrij vervang door sesamolie en zout

Voor de garnering

  • Sesamzaadjes

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de radijsjes in 4 partjes. Leg de radijsjes op de bakplaat en bak 15 min in de oven.
  • Kook de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de noedels af. Voeg de Wasabi en de sojasaus light toe en roer door.
  • Serveer de noedels met de sla, soja bonen en de radijsjes. Garneer met de sesamzaadjes.
Trefwoord glutenvrij, lactosevrij, radijs, sojabonen, vegan

 

Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

Schrijf je in voor de

NIEUWSBRIEF