Spruitjes met Parmezaan en gegrilde paprika
(glutenvrij)
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 100 gr Mesclun sla
- 350 gr Geschoonde spruitjes
- 50 gr Parmezaanse kaas fijngeraspt
- 150 gr Gegrilde paprika reepjes
- 2 el Gezouten amandelen
Instructies
- Verwarm de oven op 220 graden. Halveer de spruitjes. Leg ze op een bakplaat, besprenkel met wat olie, zout en chilivlokken. Bak ze 10 min in de oven. Voeg daarna de Parmezaanse kaas toe, roer door en bak nog eens 10 min.
- Voeg de spruitjes en de gegrilde paprika reepjes bij de sla. Verdeel de amandelen over het gerecht.