Risotto uit de oven met pompoen en salie
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 200 gr Risotto
- 450 gr Diepvries pompoenblokjes
- 15 gr Salie of vervang door 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 st Sjalotje fijngesneden
- 1 st (Glutenvrij) bouillonblokje
- 650 ml Water
- 75 gr Geraspte Pecorino kaas of Parmezaanse kaas
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Fruit het sjalotje aan in een oven bestendige pan. Voeg de salie blaadjes toe en pakeen paar minuten mee. Doe de bevroren pompoenblokjes, het bouillonblokje en water erbij en roer door. Dek de pan af met een ovenbestendige deksel en bak 30 min in de oven.
- Haal de risotto uit de oven. De risotto zal nog een beetje vochtig zijn. Laat de risotto nog enkele minuten doorkoken op een warmtebron. Voeg de kaas toe en laat binden.