Pizza kerstster
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 1 st Pizza kant en klaar deeg
- 75 gr Mozzarella
- 4 el Passata
- Gedroogde oregano naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het pizzadeeg uit. Leg het deeg horizontaal (de langste zijde horizontaal). Halveer het deeg horizontaal.
- Halveer daarna opnieuw deze twee deegplakken horizontaal. Je hebt nu vier gelijke stukken deeg.
- Pak een stuk en trek die een klein beetje uit elkaar zodat je een wat rondere vorm krijgt. Bestrijk het deeg met ongeveer 2 tl passata en garneer met wat geraspte kaas en oregano.
- Pak nu een tweede stuk deeg, trek het weer een beetje uit elkaar en druk het op het andere besmeerde stuk en druk dicht.
- Je gaat het deeg nu in een ronde vorm snijden. Dit doe je als volgt: Pak een schaaltje van ongeveer gelijk formaat van het deeg. Leg dit op het deeg en druk licht aan. Snij de randen weg rondom het schaaltje zodat je een ronde deegvorm overhoudt.
- Nu pak je een eierdop of klein kopje voor de binnen cirkel. Maak een afdruk in het midden van het deegrondje. Je snijdt niet het deeg! Haal de eierdop weg. Snij het deeg in 10 gelijken stroken vanaf de binnen cirkel naar buiten, je krijgt een soort waaier. Je laat de binnen circkel heel, die snij je niet.
- Nu ga je de sterpunten draaien. Je pakt twee stroken die naast elkaar zitten en draait deze een paar keer in tegengestelde richting en drukt de uiteinden aan elkaar. Herhaal dit met alle stroken zodat je een ster krijgt met 5 ‘punten’.
- Leg de ster op de bakplaat met bakpapier en herhaal dit voor alle deegstukken.
- Bak de sterren ongeveer 15 min in de oven goudbruin.