Pastaschotel met Orzo Prei en Vega Balletjes
Equipment
- 1 Oven
- 1 Ovenschaal
Ingrediënten
- 120 gr Orzo
- 200 gr Vega balletjes
- 2 st Zoete puntpaprika gehalveerd, in halve maantjes gesneden
- 1 st Prei 150 gr, in dunne halve maantjes gesneden
- 400 gr Tomatenpolpa
- 1/2 st Mozzarella in stukjes gescheurd
- 50 gr Geraspte kaas
- 1 el Gedroogde oregano
- 1 tl Knoflookpoeder
- 275 ml Water
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden en zet een ovenschaal klaar.
- Snij de bladeren van de prei en het kontje van de prei. Was de prei goed af en snij vervolgens in halve maantjes.
- Halveer de paprika's. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snij in reepjes.
- Doe de prei, paprika, tomatenpulp, water, orzo, oregano en knoflook in een ovenschaal en meng alles door elkaar.
- Verdeel de vega balletjes (eventueel gehalveerd), de mozzarella en de geraspte kaas over de schotel.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 40 minuten in de oven.
- Note: maak je dit gerecht voor meer dan 2 personen? Dan is de oventijd langer dan 40 minuten.