Koolsalade
Ingrediënten
Voor de dressing
- 1 el (Plantaardige) yoghurt mayonaise
- 1 tl Mosterd
- 1 el Azijn
Voor de koolsalade
- 150 gr Wortel jullienne voorverpakt
- 150 gr Rode kool jullienne voorverpakt
- 150 gr Chinese kool julienne voorverpakt
Voor de garnering
- Walnoten grof gehakt
Instructies
Voor de koolsalade
- Meng alle ingrediënten met elkaar. Gebruik je geen voorverpakte groentes? Je kunt uiteraard ook de wortel, rode kool en Chinese kool zelf in dunne slierten snijden.
Voor de dressing
- Doe alle ingrediënten in een schaaltje, breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
- Meng de dressing met de koolsalade. Garneer met de walnoten.
- Variatietip: voeg wat rozijnen of stukjes appel toe.