Gegrilde ananas met sinaasappel en honing
(glutenvrij, lactosevrij)
Equipment
- BBQ
Ingrediënten
- 1 st Ananas
- 2 st Sinaasappel alleen het sap
- 1 el Honing
- 2 el Amandelsnippers
Instructies
- Halveer de sinaasappelen en knijp het sap eruit. Doe het sap in een steelpannetje samen met de honing. Breng aan de kook en laat deze 10 minuten zachtjes doorkoken. Laat de saus afkoelen.
- Snij de ananas in plakken. Snij hiervoor eerst de boven en onderkant van de ananas. Stabiliseer de ananas op een snijplank en snij met een koksmes de schil van he tvruchtvlees. Blijven er nog kleine pitjes/haartjes over? Snij deze weg door deze aan beide kanten klein in te snijden – als een v. Snij de ananas in plakken van ongeveer 1 cm.
- Grill de ananas aan beide kanten op de bbq zodat hij mooie bruine strepen heeft. Dit duurt ongeveer 15 min. Garneer de ananas vlak voor het opdienen met de saus en amandelen.