Gegratineerde zoete aardappel met vega gehakt rode ui en feta
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 500 gr Zoete aardappelen geschild, in plakjes van 1/2 cm gesneden
- 85 gr Vega kruimgehakt
- 1 st Rode ui in dunne ringen gesneden
- 100 gr Feta
- 200 ml (Plantaardige) melk
- 2 st Ei
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden. Vet een ovenschaal in.
- Leg de zoete aardappel plakjes dakpansgewijs in de schaal. Strooi hierover het vega kruim gehakt en rode ui. Giet het melk ei mengsel erover heen. Verkruimel de feta en strooi over het gerecht.
- Bak de ovenschotel 30 minuten in de oven.