Couscous salade met rode biet walnoten en feta
(glutenvrij)
Ingrediënten
- 450 gr Voorgekookte rode biet in stukjes gesneden
- 100 gr Couscous (voor glutenvrij vervang door quinoa)
- 85 gr Rucola
- 100 gr Feta verbrokkeld
Voor de garnering
- (geroosterde) walnoten, balsamico crema
Instructies
- Bereid de couscous volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Doe alle ingrediënten bij elkaar en garneer het gerecht.