Ga terug
Makkelijke vegetarische bbq recepten Courgette caprese salade

Courgette caprese salade

(glutenvrij)
Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 20 minuten
Gang bbq
Porties 4 porties als bijgerecht

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten
  

  • 1 st Courgette in plakjes van 1/2 cm gesneden
  • 90 gr Verse groene pesto
  • 2 st Mozzarella in dunne plakjes gesneden
  • 3 st Tomaat in plakjes gesneden

Instructies
 

  • Grill de courgette in 5 - 10 min goudbruin op de bbq.
  • Verdeel de plakjes courgette, mozzarella en tomaat dakpansgewijs over een bord. Verdeel de pesto over de groentes. Serveer de caprese direct. Als je deze wat langer laat staan, komt er vocht vrij van de courgette.