Vegan kaasdip
(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Equipment
- Blender
Ingrediënten
- 350 gr Aardappelen geschild, in stukjes gesneden
- 150 gr Wortel geschild, in stukjes gesneden
- 100 gr Cashewnoten
- 50 gr Edelgistvlokken
- 1 el Azijn
- 60 ml Olijfolie extra vergine
- 1/2 tl Zout
- 1/2 tl Knoflookpoeder
- 1/2 tl Uienpoeder
- 150 ml Water
Instructies
- Kook de aardappelen, wortel en cashewnoten in 15 min zacht. Zorg dat alle groentes goed zacht zijn. Giet het water af en doe alles in de blender.
- Voeg de overige ingrediënten toe en pureer tot een gladde structuur.