Noedels met peultjes met bamboescheuten
(lactosevrij)
Ingrediënten
- 125 gr Volkoren noedels
- 250 gr Peultjes
- 1 st Paprika in repen gesneden
- 1 blikje Bamboescheuten
- 2 cm Gember schil verwijderd, fijngesneden
- 1 st Knoflook fijngesneden
- 1 st Rode peper met of zonder zaadjes, fijngesneden
- 1 el Sesamolie
Voor de garnering
- Sesamzaadjes
- Rode peper
Instructies
- Bak de knoflook, peper en gember kort aan in de pan een beetje olijfolie. Voeg de bamboescheuten en peultjes toe en bak 5 min op hoge temperatuur. Voeg de paprika toe en bak 1 min mee.
- Kook de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de noedels af en voeg bij de groentes. Voeg de sesamolie toe en roer door. Garneer het gerecht.