Mais salade met paprika en komkommer
(glutenvrij, lactosevrij)
Ingrediënten
- 1 blik Mais 285 gr, afgespoeld en uitgelekt
- 1/2 st Komkommer in grove stukken gesneden
- 2 st Paprika zaadlijsten verwijderd, in grove stukken gesneden
- 100 gr (Plantaardige) feta verbrokkeld
- 1 st Rode ui in halve maantjes gesneden
- 1/4 tl Komijnzaadpoeder
- Snufje Chilipoeder
Voor de garnering
- Koriander
Voor de dressing
- 1 el Griekse yoghurt voor lactose vrij vervang door Plantaardige kwark
- 1 st Limoen alleen het sap
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de salade met elkaar. Garneer het gerecht.
Voor de dressing
- Meng de ingrediënten met elkaar. Variatietip: vervang de Griekse yoghurt door zure room.