TOMATEN ORZO MET PAPRIKA EN CRUNCHY SALIE

Een verrukkelijke creatie met deze Tomaten Orzo met Paprika en Crunchy Salie die niet alleen lactosevrij en vegan is, maar ook binnen 20 minuten op tafel staat.

Tomaten orzo met paprika en crunchy salie

Zacht romige Orzo

De combinatie van zachte orzo, hartige vega kruim, zoete puntpaprika en sappige cherry tomaten vormt de basis van dit gerecht. Het wordt verheven door een smaakvolle tomaten polpasaus, doordrenkt met knoflook, ui en een rijke mix van kruiden zoals oregano, gerookt paprikapoeder en komijnzaadpoeder.

Crunchy salie

Maar daar blijft het niet bij; dit gerecht krijgt een extra dimensie met de toevoeging van crunchy salie. Deze aromatische kruiden worden kort gebakken tot ze knapperig zijn en dienen als de kers op de taart voor dit smaakvolle gerecht.

Of je nu lactosevrij, veganistisch bent of gewoon op zoek bent naar een snelle en heerlijke maaltijd, deze Tomaten Orzo met Paprika en Crunchy Salie is een absolute winnaar.

Tomaten orzo met paprika en crunchy salie

Tomaten orzo met paprika en crunchy salie

(lactose vrij, vegan)
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang diner
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 130 gr Orzo
  • 175 gr Vega kruim voor lactosevrij en vegan vervang door zwarte bonen
  • 2 st Zoete puntpaprika
  • 200 gr Cherry tomaten gehalveerd
  • 1 blik Tomaten polpa of tomatenblokjes
  • 2 st Knoflook fijngesneden
  • 1 st Ui fijngesneden
  • 2 el Oregano
  • 1 tl Gerookte paprikapoeder
  • 1/2 tl Knoflookpoeder
  • 1/2 tl Komijnzaadpoeder
  • 1/4 tl Chilipoeder

Voor de garnering

  • rode peper

Voor de crunchy salie

  • 15 gr Salie
  • Zonnebloemolie

Instructies
 

  • Fruit de knoflook en de ui kort aan in de pan. Voeg de vega kruim en de paprika toe en bak 5 minuten mee. Doe de kruiden en de orzo erbij en bak enkele minuten mee.
  • Voeg de tomaten polpa toe. Vul het blik van de tomaten polpa met kokend water en doe bij de orzo. Roer alles door en laat 10 min zachtjes doorkoken. Doe daarna de cherry tomaten erbij. Dien het gerecht op en garneer met de salie en rode peper.

Voor de crunchy salie

  • Doe een klein laagje zonnebloemolie in een pannetje. Voeg de salie toe en bak in ongeveer 5 min krokant. Laat de salie goed uitlekken en voeg een snuf zout toe. Doe een eetlepel olie bij de orzo.
Trefwoord orzo, salie, tomaten roomsaus

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF