ZONGEDROOGDE TOMATEN HUMMUS

Door de toevoeging van de zongedroogde tomaten in deze Zongedroogde Tomaten Hummus krijgt deze hummus een extra smeuïge smaak.

Is hummus gezond

Traditionele hummus

Traditionele hummus, een populair Midden-Oosters gerecht, wordt gemaakt door het pureren van gekookte kikkererwten met tahin (sesamzaadpasta), knoflook, citroensap, olijfolie en zout. Soms worden extra ingrediënten zoals komijn of paprika toegevoegd voor extra smaak. De ingrediënten worden gemengd tot een gladde, romige pasta. Hummus is van oorsprong een Levantijns gerecht, met wortels in landen zoals Libanon, Israël en Palestina. Het heeft wereldwijd populariteit gewonnen vanwege zijn heerlijke smaak, voedingswaarde en veelzijdigheid als dip, spread of bijgerecht.

Zongedroogde tomaten hummus

Neem je keukenmachine erbij en meng 400 gram afgespoelde en uitgelekte kikkererwten met 180 gram zongedroogde tomaten, fijngesneden knoflook, komijnzaadpoeder en paprikapoeder. Breng het geheel op smaak met zout en peper, voeg een scheut ijskoud water toe en pureer de ingrediënten tot een zijdezachte, smaakvolle structuur.

Serveren

Deze Zongedroogde Tomaten Hummus is niet alleen een smaakvolle dip voor je favoriete groenten of crackers, maar kan ook dienen als een verrassende spread op broodjes of als smaakmaker bij andere gerechten. Geniet van de rijke, zongedroogde tomatensmaak gecombineerd met de romigheid van kikkererwten in dit eenvoudige en heerlijke recept. Een onmisbare toevoeging voor liefhebbers van mediterrane smaken!

Is hummus gezond

Zongedroogde tomaten hummus

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang dip, spread
Porties 1 schaaltje

Equipment

  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 1 blik Kikkererwten 400 gr, afgespoeld en uitgelekt
  • 180 gr Zongedroogde tomaten
  • 1 st Knoflook fijngesneden
  • 1 tl Komijnzaadpoeder
  • 1/2 tl Paprikapoeder

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in de keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper en voeg een scheut ijskoud water toe. Pureer tot een gladde structuur.
Trefwoord hummus, zongedroogde tomaten

Andere dip recepten

  • Mango chutney
  • Vegan Cashewnoten kaas dip
  • Dille mirekswortel kaas spread
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip