VEGAN KAASDIP
Deze Vegan Kaasdip gemaakt van een basis van Aardappelen, Cashewnoten en Wortels. De umami smaak van kaas wordt toegevoegd door de Edelgistvlokken. Deze dip is niet alleen lekker voor mensen met een Vegan levensstijl, maar voor iedereen!
Vegan kaasdip gemaakt van gekookte groentes
Met een bereidingstijd van slechts 25 minuten is deze dip niet alleen snel en gemakkelijk, maar ook rijk aan smaak en textuur.
In deze kaasdip worden aardappelen, wortels en cashewnoten samengebracht tot een romige en weelderige basis nadat ze gekookt zijn in een pan. Het voegt een hartige dimensie toe aan je snackervaring, terwijl de toevoeging van edelgistvlokken een kaasachtige smaak levert die de zintuigen verwent. Met slechts een vleugje azijn, olijfolie, zout, knoflookpoeder en uienpoeder krijgt deze dip de perfecte balans van smaakprofielen.
Pureer met de blender
Pak je blender erbij, kook de groenten en noten, voeg de overige ingrediënten toe, en pureer alles tot een gladde structuur. De resulterende Kaasdip is niet alleen perfect om te dippen, maar kan ook dienen als een heerlijke spread. Een onweerstaanbare keuze voor diegenen die willen genieten van een kaasachtige traktatie zonder concessies te doen aan hun dieetwensen. Proef de harmonie van smaken in deze heerlijke, zelfgemaakte Kaasdip!
Vegan kaasdip
Equipment
- Blender
Ingrediënten
- 350 gr Aardappelen geschild, in stukjes gesneden
- 150 gr Wortel geschild, in stukjes gesneden
- 100 gr Cashewnoten
- 50 gr Edelgistvlokken
- 1 el Azijn
- 60 ml Olijfolie extra vergine
- 1/2 tl Zout
- 1/2 tl Knoflookpoeder
- 1/2 tl Uienpoeder
- 150 ml Water
Instructies
- Kook de aardappelen, wortel en cashewnoten in 15 min zacht. Zorg dat alle groentes goed zacht zijn. Giet het water af en doe alles in de blender.
- Voeg de overige ingrediënten toe en pureer tot een gladde structuur.
Andere dip recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels vier kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
